孕妇和准妈妈最好不要吃生鱼片
加拿大有妈妈爱吃日本料理,然而,怀胎十月期间,为了胎儿着想不能碰喜欢的刺身,想必十分痛苦,但当你了解刺身对胎儿有多大风险的话,相信你会觉得忍耐是值得的。
吃刺身增加孕妇接触到生鱼身上的寄生虫,孕妇的抵抗力弱,较难抵御外来入侵的细菌和寄生虫。这些食源性疾病可导致症状轻微的流感,但亦有机会引致胎儿损伤甚或流产。
胎儿有胎盘保护,不会直接受到寄生虫的感染,但孕妇若受寄生虫感染,会产生肝脏或肠胃问题,这就会影响到胎儿。有些寄生虫感染可令孕妇贫血或严重营养不良的母亲,甚至导致流产。
虽然发生这些情况的机会甚微,但为了吃要冒这么大风险,值得吗?
如果真的想吃日本料理,除了刺身外,其实还有另一些选择的,例如拉面、天妇罗、涮涮锅等。如孕妇仍想吃日本料理的熟鱼,也要注意不要进食高水银含量的鱼类,一般来说,体型较大的捕猎鱼类,水银含量较高,如旗鱼、鲭鱼、方头鱼、吞拿鱼等,摄取过多水银会影响胎儿脑部发展,损害智力。
建议孕妇进食低水银的鱼类和贝类,如虾、三文鱼和鳕鱼,当然是指煮熟了的啊!
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