话说，菌菇一直都是华人餐桌上必不可少的菜肴之一。但是，国内的菌菇基本都是大棚种植什么营养就算了，农药残留还多。



关键是就连大小也像是一个磨子印出来的。不过，在加拿大就不一样了，这位BC省的大叔就发现了野生的“巨型”蘑菇！



据媒体报道，早前一名加拿大男子在BC省郊外发现一个巨型蘑菇，该蘑菇重达57.4磅(约合26公斤)，相当于一名8岁男孩的体重。



据悉，这名男子克里斯汀•泰尔伦(Christian Therrien)与其儿子来到当地郊外采蘑菇时，当在草地里发现了这个巨型蘑菇，他们都不敢相信会有如此大的蘑菇。



泰尔伦表示，他并不打算食用蘑菇，并把蘑菇其运回原处，以使其孢子扩散，期待来年能长出更多的巨型蘑菇。



这个巨型蘑菇被认为是现今全世界已知发现野蘑菇中的最大的。其价值在1万加币以上。（小编也想去做采蘑菇的小姐姐了~）

话说，因为BC省得天独厚的生态环境多雨季，特别适合菌菇的生长，但是就算如此野生菌菇也是格外的珍贵。



所以呢，小编今天就要给大家安利一款Costco最抢手的东西！天然珍贵野生菌菇 ，一年只卖一季，错过了就要等一年，手慢无~

Wild Mushroom 4种天然珍贵野生

菌菇 蘑菇干混合装（454g/罐）

来自4个国家的珍贵菌菇

黄牛肝菌、牡蛎蘑菇、牛肝菌、香菇菌

过年炖鸡汤等等放进去特别提鲜又有营养。就算是用来做清汤和干炒，我保证你也从来没有吃过这么美味的东西！

特价仅售：179元（包邮）



这是Costco最抢手的东西，由于及其鲜美，这个季节煲汤再好不过了，所以每次出来几分钟就断货，真的太难买啦！



4个国家纯天然珍贵野生菌菇干混合装！中国现在你根本吃不到野生蘑菇，都是大棚养的。



如果有也是特供了，价格不菲！加拿大这个是真正的野生，来自4个国家的珍贵菌菇：黄牛肝菌、牡蛎蘑菇、牛肝菌、香菇菌！



这一桶是法国上卢瓦尔省博德野生蘑菇公司原厂灌装，并保持了野生菌菇的营养及原始醇香味道。

季节性的产品，过了季节就没了，很多人看到了就拼命囤货，所以Costco也很难得见到！



现在就来了解下Wild Mushroom 4种天然珍贵野生菌菇到底好在哪里吧~



Wild Mushroom 4种天然珍贵野生

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黄念头，是本地人的俗称，学名为黄牛肝菌，是名贵的野生食用菌，保持了牛肝菌科类的很多重要属性，至今无法人工培植。



多生长在夏秋季针、阔叶林中，富含16种氨基酸，11种矿质元素。中医认为，黄牛肝菌对贫血、体虚、头晕、耳鸣有很好的功效。

其不仅营养丰富，而且具有清热解烦、养血和中、助消化等药效，是真正不可多得的美味佳肴。



从营养上来讲，黄牛肝菌所含的人体必需的氨基酸和多糖成分对人十分有益而人们珍爱牛肝菌更直接的理由还是其滑嫩鲜香的肥厚和近似牛肝的口感。

无论是在温村的小木桌，还是欧洲的高级餐馆，黄牛肝菌都是让人迷恋的料理食材。

增强免疫力：牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能。

补血益气：中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。

防治感冒：可有效抗流感病毒，有防治感冒的作用。

抗菌抗癌：对肉瘤S-180的抑制率为100%，同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用，是著名食用菌。

香菇是日常生活中最常见的一种食用菌，菇香浓郁，味道鲜美，其营养价值远高于草菇和平菇，素有“菇中之王”、“山珍之王”的美称。

在日本，香菇还与银耳一起被认为是抗衰益寿的“妙药”，罗马人则称其为“上帝食品”。



香菇富含多种对人体健康十分有益的成分，如蛋白质、糖类、香菇多糖、多种维生素、纤维素、烟酸等，是不可多得的高蛋白、低脂肪营养食品。



香菇中还含有一般蔬菜中没有的麦角甾醇，这种成分经日晒后会转化成维生素D，有助于促进儿童骨骼和牙齿的生长发育，还能预防佝偻病和软骨症。



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香菇的蛋白质中含有近20种氨基酸，7种是人体必需氨基酸，对生长发育和提高机体免疫力有利。

其中精氨酸和赖氨酸的含量丰富，据测定，香菇含有6大酶类共40多种酶，是改善人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。



香菇中对预防动脉粥样硬化、脑溢血、心脏病等心脑血管疾病十分有益。香菇多糖和香菇中的核糖核酸成分还有抗病毒、抗肿瘤的作用。



牡蛎蘑菇的营养价值比较高。判断营养价值高低的主要标志就是蛋白质的含量，而牡蛎蘑菇就含有丰富的蛋白质，还具有低脂肪、低糖的优点。



无论是正在减肥的年轻女孩，还是需要控制脂肪和糖摄入的老年人都可以放心食用。牡蛎蘑菇含有人体所需的18种氨基酸。

尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高，其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。



牡蛎蘑菇性平，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。



牡蛎蘑菇还含有多糖成分，因此有一定的防癌抗癌作用。牡蛎蘑菇多糖的药理作用很广泛。

可提高机体免疫功能、抗肿瘤、抗病毒、抑制流感病毒、抗感染以及对化学物质所致肝损伤有保护作用等。



牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。



牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。

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西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装。



用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。黄、黑牛肝菌与白牛肝菌同科，食用方法相同，味道亦近似，近年来也开始组织出口。



牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。



它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。



可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。



我个人是非常喜欢这种干菌，用来炖汤，炖菜都会很提味儿，一般炖汤，，焖饭，还有关东煮都特别鲜，下面介绍几种吃法！
1野生菌菇汤



2菌菇肉丸


3肉末蒸菌菇



4菌菇炖粉条



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