加拿大熊孩子育儿

加拿大最缺人的居然是这个职业!招不到人雇主们急哭了~~~

2019-12-30 14:33|发布者: 热点新闻|查看: 276|评论: 0

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摘要:加拿大现在最紧俏的是什么职业人才?如果大家还以为是护士或者程序员了,那就OUT了,是会做饭的厨师!厨师一应难求加拿大统计局发布的一份报告称,2019年餐饮酒店行业一共有67,370个空岗位招不到人,厨艺人才空缺5年 ... ...












加拿大现在最紧俏的是什么职业人才?

如果大家还以为是护士或者程序员了,那就OUT了,是会做饭的厨师!

厨师一应难求


加拿大统计局发布的一份报告称,2019年餐饮酒店行业一共有67,370个空岗位招不到人,厨艺人才空缺5年来最高,基本是6个岗位抢一个应聘者!





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眼下正是每年一度的圣诞新年季,也是餐饮酒店行业最热闹繁忙最需要人手的时候,可是加拿大很多雇主却急得要哭,一波又一波客人涌进来要吃饭,却根本就招不到足够的厨师人手来做饭啊!



来自多伦多的餐厅老板Hemant Bhagwani 就是其中一位,他原本计划在多伦多Bayview Village购物中心那里开一家新餐厅,店面都租好了,可惟独就是招不到人来干活~~~

尤其是薪水丰厚的主厨岗位,居然连个申请简历都没有!他甚至在招聘广告中承诺,主厨还可获得餐厅的每年收入分红,可仍然招不到人,这实在让人太难以置信了!

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Hemant说,这家新餐厅想要做缅甸菜,自己曾经跑到Myanmar学了缅甸菜厨艺,但是他一个人经营着好几家餐厅,所以必须要招另外几个厨师来轮替。

他对厨师的应聘要求也不高,薪水很可观,即使不会做缅甸菜也行,自己可以教嘛。他已经连续发了5个月招聘广告,却难求一才。



图: 餐厅老板Hemant Bhagwani 称根本就招不到厨师

不仅是厨师难找,就连洗碗工都招不到。Hemant说,5个月里,他只收到了一份简历应聘洗碗工,结果还是一位来自万里之外的迪拜。。。

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厨师难找的窘境,不止是个别现象。

加拿大餐饮协会的副主席David Lefebvre说,现在餐饮行业的厨师人才缺乏现象十分严重。以前还只能说是短缺,现在完全是爆缺!

目前,全国最缺厨师的省份,是魁北克省、B.C.省以及加东大西洋省份。不过这并不是说其它省份就不存在短缺现象,例如阿省的班芙,虽然经济不好,但是班芙也是常年缺乏酒店餐饮从业人员。


为何加拿大厨师短缺如此严重


那麽,为什么加拿大这几年突然这么缺厨师呢?加拿大也有不少厨艺学校,例如多伦多的乔治布朗学院,在美食届名声也是响当当,怎么突然就人才这么稀缺了呢?

根据加拿大餐饮业内人士的分析,这里主要有三个原因。



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第一个原因就是,加拿大的年轻人比重变少了。

根据加拿大统计局的数据,1971年时,加拿大25岁以下的年轻人人口大约占总体人口的48.1%, 而2019年,25岁以下年轻人占比已经减少为28.2%,年轻人比重差不多减少了20%。

而厨艺行业,向来都是年轻人居多。总体人口上年轻人少了,从事厨师行业的年轻人就更少了。

而厨师行业也并不是最能吸引年轻人的职业,加拿大现今的年轻人,更喜欢往科技和零售方向发展。

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第二个原因,那就是加拿大几个大城市的房租太高。

例如温哥华多伦多这几个餐饮业最火的城市,房租近几年在如火箭般窜升。以前租个地下室1200加币就够了,现在平均1800加币才能租得起;

所以,尽管现在厨师的工资涨到了19~20加币/小时(以前14~15刀/小时),还有外带的小费分成,但是餐饮行业人员仍然很难租得起高额房租,负担不起大城市的高昂生活成本。



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第三个原因,那就是加拿大餐饮业人才移民门槛过高。

目前,餐饮业从业人员想要移民加拿大,还是有相当难度的。除非是经验丰富的主厨,且在加拿大工作多年,拿到行业认证,才有机会完成移民加拿大的梦想。其它例如配菜,传菜,服务生等岗位人员,想要移民加拿大则是非常难。

餐饮协会的副主席David Lefebvre认为,加拿大政府应该根据各个行业的不同情况,有针对性地放开餐饮业的移民门槛,来缓解餐饮业的劳动力短缺窘境,毕竟,加拿大也是需要有一定的低技术劳动力的。








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