从2011年秋季学期起，国家正式启动农村使命教训学生营养改良筹算，孩子们吃上了免费的营养午餐。但对于那些中西部偏远区域学前班和幼儿园的学龄前孩子们来说，能够吃上一顿有肉有菜的午餐却并不等闲。
日前，央视记者前往湖南武陵山脉深处的苗家山寨，看看那儿那里孩子们的午餐到底吃得怎么样。
4元钱：从吃饱到吃好的距离
苗家山寨万岩村，地处湖南省湘西土家族苗族自治州的武陵山脉深处。村庄里最好的建筑就是这所山村黉舍。一楼是学前班，二楼是一至二年级的教室。天天上午11点摆布，小学的孩子们初步自习，因为这个时辰教员们必需往黉舍的小伙房筹办午餐，这一天的午餐有肉、豆干还有西红柿鸡蛋。
午时开饭时刻到了，记者缔造当然小学生和学前班的孩子们同在一个楼里，但学前班里只有三个孩子能够和哥哥姐姐一路吃上这顿营养午餐。
湖南省古丈县默戎镇万岩村山村小黉舍长罗兴荣：天天午时都是一样的，一年级7个，二年级8个，学前班有3小我的餐在这里面。
龙如意今年6岁，看上往要比同龄孩子娇小良多。天天午时的开饭时刻，她就会上楼找到比自己大一岁的哥哥龙坤，一路搭伙吃饭。
像龙如意这样能够和哥哥一路吃饭的学前班孩子只是少少数。罗教员告诉记者，黉舍里只有小学生才干享受免费营养午餐，学前班的大都孩子因为没有午餐补贴，无法累赘4块钱的午餐费，所以只能选择回家吃饭。
石炳是龙如意的学前班同学，因为家里经济前提欠好，石炳的爸爸为了省下4块钱的午餐费天天午时城市把孩子接回家吃饭。抵家往后，爸爸从柜子里端出两碗菜，记者缔造冰凉的菜里没有一点肉，而开水就是这个4岁孩子午餐里仅有的温度。
记者：这是什么时辰做的饭？
万岩村村民石元仲：凌晨。
记者：这是吃剩下的吗？
石元仲：嗯，吃剩下的。
记者：有肉吗？
石元仲：没有。
记者：孩子午时就吃这两个菜？
石元仲：对，都是白菜。
记者：为什么不给他热一下呢？
石元仲：不要热，习惯了。
记者：米饭也是凉的？
石元仲：米饭也是凉的，给他泡开水嘛。
记者：孩子需要营养，吃点什么工具补一补？
石元仲：没有补的，没有那么多钱。七口人就靠他姐姐一小我打工养活我们一家人。
“辣条现象”背后的“隐性饥饿”
孩子独自吃饭的背影，让人感应心酸。其实，除了营养摄进不足以外，造成儿童营养不良的另一个首要原因往往等闲被人们疏忽，这就是所谓的“辣条现象”。
这种现象已经给偏远贫困区域孩子们的身段健康，埋下了一颗按时炸弹。
天天午时12点到下战书2点，是幼儿园孩子们的午休时刻。出于平安考虑，教员午时会锁上黉舍的铁门，但记者缔造，即便如斯，良多孩子手里仍然拿着雪糕、冰棒等各类零食，吃得不亦乐乎。
万岩村山村幼儿园自愿者向彩霞告诉记者，像辣条、利便面、冰棒这类小零食的价格很是便宜，几毛钱就可以买到，所以孩子们一有零花钱就会买来吃，再加上爷爷奶奶广泛缺乏根本的营养学常识，所以本应吃好的营养午餐就和这些孩子们擦肩而过。
村庄里独一的小卖部，正利益在孩子们回家的必经之路上。天天下学往后，这个小卖部的生意城市很好。
据专家介绍：“辣条现象”造成的“隐性饥饿”现象越来越严重。所谓“隐性饥饿”是指伙食中维生素和矿物质等微量营养素缺乏。这种“隐性饥饿”的症状并不显著，不等闲被实时缔造，再加上农村贫困区域居民广泛缺乏营养学常识，这一现象已经导致我国贫困农村区域儿童的身高、体重均失踪队于城市同龄儿童。
2015年全国营养和慢性病陈述显示，全国6岁以下儿童的营养不良率是8.1%，贫血发病率是11.6%，其中农村孩子是城里孩子的两到三倍。
专家：营养扶贫迫在眉睫
据统计，我国仍有近万万的儿童青少年存在营养不良，而贫困区域的农村学龄前儿童的营养缺乏问题更为凸起，发展缓慢、贫血等营养不良现象很是广泛。
所以对贫困区域的3-5岁儿童开展营养干与、阻断营养不良造成的代际贫困已经迫在眉睫。
按照中国营养学会发布的《中国居民营养与慢性病状态陈述（2015）》，我国6-17岁农村儿童青少年的发展缓慢率是城市儿童的3倍；6岁以下农村儿童的发展缓慢率和低体重率是城市儿童的2-3倍，而贫困农村儿童的发展缓慢率和低体重率又是一般农村儿童的1.5倍。
营养不良问题不仅导致国家每年近4%的GDP丧失踪，而且在生齿中产生着代际传递，造成贫困导致营养不良再导致贫困的恶性轮回。
为了改良偏远贫困区域学龄前儿童的营养状态，一项名为“为5加油”——学龄前儿童营养改良筹算的公益行为日前正式启动。这一筹算将对受助区域的3-5岁儿童履行营养干与，并对村子幼儿教师和家长开展营养学常识培训。
今朝，国内首批“为5加油”公益项目已经落地湖南、贵州、青海等5个省份贫困区域的545个山村幼儿园，未来5年，“为5加油”公益项目将扩大笼罩领域，惠及全国22个省的20多万名学龄前儿童
