美媒称，中国有良多出格的节庆传统，好比西南热带区域的泼泥节，还有在6月份举办的吃虫节。而其中最新鲜的风气之一，来自浙江沿海的东阳居民。每逢春季，他们便要大啖蒸锅里的煮鸡蛋——且这是用小男孩的尿煮的鸡蛋。
据美国《纽约时报》网站7月25日报道，这种自古便以“孺子蛋”之名发卖的本土美食，已在2008年正式成为东阳市非物质文化遗产。良多当地居民信任孺子蛋能加强体力、改良血液轮回、预防中暑。此外。孺子蛋物美价廉，连蛋带尿一个大约25美分（1.7元人民币）。
报道称，在这个生齿近百万、熙来攘往的东阳市里，天天都有人在市内各小学的茅厕用桶收集新鲜尿液。未满10岁的男童遵守挑唆，内急时就对着摆在校园走廊上的尿桶解决——只要他们没生病。这是出于食物平安的考量。有些小贩甚至会随身携带空瓶在公园或公共茅厕候着，直到他们找到某位愿意让自己未到青春期的小儿介入这项习俗的家长。
对于喝尿所谓的益处，中医界存在不合，而现代科学则已经证实了尿液并无营养价值。不外东阳市民仍乐于推重这些被他们称作“春天的味道”的鸡蛋。
要烹煮孺子蛋，厨师凡是会遵守一个久经考验的做法：首先，将鸡蛋浸泡在尿液中加热至沸腾，然后掏出来敲裂蛋壳，再放回原本的炖锅里，以文火持续煮大约一天。其间可视需求添加尿液，有时亦可加进草药。经由这番浸泡，卵白会染上一层金黄信用，蛋黄则会转绿。在东阳市张裕明（音）中医诊所工作的吴贝（音）今年39岁，她浮现，这些蛋尝起来也挺咸的。
“它们吃起来有点尿骚味儿，但不会太强烈，”她说。”味道很好，哪天你该尝尝！”
