每天给宝宝吃什么零食也是妈妈们很头痛的一个问题。外面买的零食又不太放心，所以干脆自己动手做起来~
今天给大家推荐的这几款小零食，纯天然无添加，宝妈们可以利用周末的时间，为宝宝做起来~
蛋白糖
用料：
蛋白 30g、细砂糖 30g、全脂牛奶 4g、玉米淀粉 3g、柠檬汁 几滴
做法：
1、蛋白加细砂糖和柠檬汁，硬性打发
2、奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用硅胶刮刀翻拌均匀
3、裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊
4、烤盘铺油纸，将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内
5、烤箱上下火100度预热5分钟，烤盘插入中下层架，烤40-45分钟，最后用余温闷5分钟即可出炉
Tips：
1、这里的蛋白打发跟戚风蛋白打发是一样的，要保证蛋白和工具干净，无水无油无蛋黄。不可过度打发，否则成品会显粗糙。
2、加入粉类后，切忌搅拌，容易消泡。
3、挤糖糊要均匀，否则成品品质不一。
4、出炉后要彻底放凉才能揭开糖块，如果放凉后还是不好揭，说明没烤透，时间应当延长几分钟
琥珀核桃
用料：
核桃、白糖、清水
做法：
1、核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。因为烤箱有温度差异，而核桃易糊，所以一定要照看点。（没有烤箱，可以用油煸炒至变色）
2、白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮。白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深
3、取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，通过品尝来了解糖熬的是否到位。一开始，糖会迅速溶解在水中，肯定不行；再过会，糖会凝固，但是品尝起来会拉丝，粘牙，这个时候也没有熬到位；再过一会，筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉，那么，就熬好了
4、检查好到位的糖稀，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可
Tips：
1、核桃易糊，一定要注意看着火候。没有烤箱的，可以用油将核桃煸炒，至核桃出香味，变色即可。
2、熬糖是关键，一定要小火，防止一不小心熬过了，过了会发苦哦！
3、挂好糖浆，迅速用筷子扒拉散开，凉凉成一个个，不然容易结大块，不方便食用。
4、这个熬糖的方法，还适合做拔丝菜哦！只要事先将地瓜之类的过油，再裹糖即可
可可小酥球
用料：
黄油 120g、低筋粉 145g、可可粉 15g、糖粉 60g、蛋黄 1个、玉米淀粉 适量
做法：
1、黄油软化，加入糖粉搅拌均匀
2、加入蛋黄拌匀，将粉类过筛加入，揉成面团
3、分成每个8g，搓圆排入烤盘。烤箱预热150度，中层上下火约20分钟
果丹皮
用料：
山楂 800g、糖100g
做法：
1、山楂去核，切成小块，加水，用料更机打成果酱并过筛
2、将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制
3、小火，一边炒制一边加糖，一边不停翻炒免糊锅
4、炒至果酱浓稠不滴落，关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内，抹平
5、烤箱150度，烤60分钟，至表面干爽
6、凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来，切掉四周不整齐的边缘，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可
Tips：
1、全程需要注意的就是，烤的时侯，请务必按自己烤箱威力调整时间，时不时拿出来摸摸，表皮烤硬了，再按压一下，底部不粘糊了就行，千万别死靠着时间，烤糊了。
2、再就是，从锡纸上往下揭的时侯，要小心轻轻揭，如果你的烤盘是不沾的，那就省掉锡纸了。
手制地瓜干
用料：
地瓜、芝麻、粗盐
做法：
1、地瓜洗净去皮，切大块煮熟，捣成泥，加入适量黑芝麻，搅拌均匀
2、找一个饼干罐头，底部带一个浅浅的凹面的。底部凹面铺上沾湿的纱布。舀上地瓜泥，用菜刀刮平，来回多刮压几下，让结构更密实。
3、提前准备竹匾之类的宽大容器，铺上纱布，将抹压均匀的地瓜泥连纱布倒扣在竹匾上
4、小心揭去纱布。把所有的地瓜泥都刮完。然后置于室外，晒干。找连续晴日的天气，中途多翻几次面，原则上是晒干，凝结在一起，可以拿剪刀剪成片
5、晒干后剪成小片。
6、加热粗盐，倒入晒干的地瓜片，小火不断翻炒，直到金黄，表面起泡，放凉之后会变脆
Tips：
1、如果不用粗盐炒，剪成小片后，可以直接油炸，那就更酥脆了！
2、饼干罐头的底部凹槽之所以选择浅一点的，那样压出来的地瓜片就薄，不仅炒得快，成品也更酥脆！
3、粗盐只是一种炒的介质，最后成品不会带咸味的！还是地瓜的甜味
