昨天，加拿大和美国的卫生部分都向社会大众发布了一个紧张告诫：抛弃家中的长叶莴苣/罗马生菜（Romaine Lettuce）！
加拿大疾控中央严厉提示，纵然是吃了没事儿的、也要抛弃家中剩余的菜。
疾控中央表现，各人不要再购买袋装、切碎的罗马生菜，还要留意购买的沙拉里是否有这种菜，有了也别吃了。
罗马生菜是一种很受接待的沙拉配菜，在嫩菜沙拉(baby romaine)、综合沙拉(spring mix)、凯萨沙拉(Caesar salad)中都很常见。
不能吃的缘故原由是罗马生菜发作了大肠杆菌感染，受污染的生菜上查验出O157大肠杆菌。
在短短一个月中，此次疫情已经导致加拿大几十人感染住院。
魁北克省有15人感染，安省3人，被感染者的年事从5岁到93岁都有。
此中6人必要住院治疗，1人发生了溶血性尿毒症，病情危重。
他们全都吃过罗马生菜，吃过三天之内发病。
美国的疫情更严峻，本年5月份至今有200个感染者，5人殒命。
大肠杆菌感染后，人会出现胃痉挛、腹泻和吐逆等症状。
大部门身材正常的人会在一周内病愈，但是免疫力低下的人、老人（60岁以上）、孕妇、幼儿（5岁以下）等会出现更严峻的症状。
他们受到感染引发不适的时间更长，更轻易得并发症，大概会引发肾衰竭危及生命！
研究者表现，这次受到污染的罗马生菜上发现的大肠杆菌范例和客岁的菌株相似。
加拿大奎尔夫大学的食品科学系传授Keith Warriner表现“相似的菌株表现这些生菜的泉源是同一批，意味着当局根本就没办理疫情，没查出源头。这很令人担心！”
之前有人说，可以认真冲洗罗马生菜，就不怕感染大肠杆菌了。
但传授表现，去除外叶及认真冲洗均难以扫除病毒。
大肠杆菌纵然10个细胞就足以让人致病，因此消耗者不可掉以轻心。
想想一片生菜叶有多少细胞？大概一个指甲盖巨细的菜叶就能隐蔽几亿个细胞了。
而且生菜的叶和茎密布肉眼不可见的微孔、褶皱，细菌很轻易藏身。
仅仅是洗濯办理不了题目。纵然外貌匀称乃至光滑的蔬菜水果，也会藏有大量细菌。
大肠杆菌一连发作了两年，当局为何还不召回罗马生菜？
卫生部官员表现，现在还无法确定是什么缘故原由导致罗马生菜受到感染，无法确定详细的供应商。
受感染生菜中出现的O157 E. coli病菌，一样平常只会出如今肉类食品上，不知道为何感染了蔬菜。
意思是，市面上流畅的罗马生菜另有已担当到感染，吃了会抱病的。
加拿大食品查验机构表现，正在和美国一起积极确认感染生菜的泉源。
一旦确定，就会立即召回相干产物。
蔬菜发作病菌感染，已经有许多次了。感觉当局始终弄不清病源，以是无法举行根天性处置惩罚。
只能反复提示各人，近来不要购买，不要吃罗马生菜！
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