两个鸡蛋,再加一块南瓜,营养非常丰富,孩子非常爱吃

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孩子是家里的宝贝蛋，做家长的总想把好的都留给孩子，吃饭也是，孩子在外边吃饭总担心不健康、不营养，自己在家做却不知道做什么好，今天我就教给大家一个用南瓜做的早餐，又营养又好吃，让孩子从此爱上在家里吃饭，赶紧来看看吧。

首先准备两个鸡蛋，一块南瓜。



然后把南瓜去皮去籽。

南瓜的营养价值

1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能



把南瓜切成短点的丝。



把葱花切成小末。



然后在南瓜里放些盐，再加入面粉和葱花。



加水搅拌均匀。



在电饼铛里刷上一层油。



然后把面糊倒进去摊成饼。



打入一个鸡蛋。



然后把鸡蛋打散涂抹均匀。



再均匀的撒上黑芝麻和葱花。



熟了之后把饼卷起来就可以了。



这样做的饼，既营养又健康，非常的好吃，孩子也特别的喜欢，用来做早餐最合适不过了。



南瓜的食用禁忌

南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃。

患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

发物之一，服用中药期间不宜食用