当地蔬菜一脸懵!常见加拿大超市蔬菜,也能做出很多美食 ...

假如你生存在加拿大或美国？去超市买菜时，你肯定碰到过如许的题目~冰柜里放着叫不着名字的当地蔬菜，想买又不知道归去怎样烹调。在外用饭时，也会碰到一些“奇希奇怪”从小就没见过的食材。

不外，假如你相识了这些外国菜，能做出更多美食。实在它们烹调也并没有那么复杂的。而且此中一些菜营养代价非常高、又不贵，各人完全可以用中式做法作出符合中国人口胃的美食来。

下面总结一些加拿大超市常见蔬菜，扩大知识的同时，为你的餐桌上添上一道色彩~

原产地中海沿岸，吃起来口感像嫩笋/蘑菇，有一股特殊的清香。

怎么吃：可食用部门是叶片底部软嫩的部门和中央的花托。可以用铰剪剪去锋利的叶端和底部，放锅里蒸煮；也可以对半切开，烤着吃。

蒸煮一样平常要20-40分钟，到它变软、叶子一揪就掉为止。煮的话不要盖锅盖，否则它会酿成褐色。吃的时间时一片一片的剥掉叶片，吮吸叶子根部的嫩肉。

也可以配着酱吃~ 剥的差不多之后，剩下一个淡淡紫赤色的花心。继承剥开后会发现一团絮状物，不能吃。把絮状物弄干净，留下一个圆盘状的底座。这个底座就是一个洋蓟最英华的部门了~一口吃掉吧。

在加拿大超市你会发现各种甘蓝，此中球芽甘蓝的口感最嫩。顾名思义，可食用部门是这种菜的球茎，有绿色、紫色、白色。

它的味道甘甜适口，有清香，具有止咳、化痰、通便、解酒等多种功效。可以凉拌，也可以炒各种东西（肉丝啊、培根啊）。

凉拌：去掉外皮洗干净，切成细丝。放点色拉汁，拌着吃；炒：洗干净切成片/条状，像炒包菜一样炒就可以了。

近来大热的减肥食品。富含大量的维生素、钙、镁、铁，此中维生素K含量是西兰花的6倍、苹果的300多倍。

不但低脂低热、高膳食纤维，吃了还轻易产生饱腹感。以是受到很多玉人的追捧。口感不太嫩，假如家里有榨汁机，可以共同其他水果/蔬菜榨汁喝。可以用油炒着吃，假如要凉拌得先弄熟（否则会有苦涩感）。

在中国叫牛皮菜，原产地中海。中国的一样平常是白色梗，而外国超市的赤色梗比力多。听说可以防癌抗癌~ 含有大量类胡萝卜素，掩护视网膜不因年事的增长而被粉碎。

怎么吃：蒸煮、炒。可以加两片大蒜提香，像炒青菜一样炒就行啦。还可以用来拌沙拉~ 对于老外来说，没有什么菜是一勺色拉酱不能办理的。

中国也有，不外小超市就买不到，代价也贵。加拿大超市里的相对自制，可以常常买来吃。它的营养代价很高，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。

现在国际上已有多种接纳芦笋为重要质料的抗癌药，是由于它含有的丰富硒元素--抗癌元素之王。芦笋的鲜度低落的很快，买了之后应该尽快食用。烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌都行。

原产地中海沿岸，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多。欧芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，叶柄细长，味道平淡。它的香气没有香菜那么浓郁，实在很得当中国人的口胃的~ 

怎么吃：香菜怎么吃，它就怎么吃。怎么好吃怎么弄吧~

又是一种调味菜，长得像中国的大葱，但是炒起来味道不太一样。它的营养比大葱高：含有大量的的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用。非常得当老年人吃，可以或许防备高血压导致的头晕，是大脑保持机动。

常常吃韭葱的人，胆固醇也很难增高。正确的说，韭葱实在像中国的蒜苗。味道、口感都比力雷同。用来炒肉挺好吃哒~

香气雷同茴香，用作调料。是台湾名菜三杯鸡的紧张质料~ 做咖喱啥的可以放几片罗勒，提香。

欧洲明白萝卜，外貌不比萝卜光滑，有许多褶子。外国人喜好削皮之后切条，放入烤箱。味道就像烤红薯~我们可以拿来炖各种（炖鸡、炖排骨），也可以和肉丝等等一起炒。

在外国是用来做蔬菜吃的，切条炒、煮着吃都可以啦。味道甜甜的，大概会有土腥味。

和八角茴香不是一个物种~ 球茎是它的食用部门。切成两半，把苦心去掉，然后切成丝。它可以做汤，也可以炒各种肉，口感脆爽。

转载自：加拿各人园

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