一项研究称，加拿大一半以上的食品都被浪费了，均匀每个厨房每年浪费掉数百元的食品。
「这是许多食品。」位于多伦多，旨在淘汰食品浪费的构造Second Harvest的尼克(Lori Nikkel)说。
「我们浪费的比吃掉得多。」
这项研究发布于周五(17日)。开展这项研究的Value Chain Management International国际管理公司古奇（Martin Gooch）说，这是天下上初次利用工业和其他泉源的数据，而不是用估算数据来权衡食品浪费。
之前的研究表明，加拿大人均浪费食品近400公斤，是天下最会浪费之一。这项新的研究，将为这一数据增长了相称多的细节。
由于缺乏工人，苹果掉到地上烂了；多余的牛奶倒了，订单取消后，数千公顷的农产物废了……
这份重要由沃尔玛基金会(Walmart Foundation)资助的陈诉称，加拿大58%的食品生产被浪费了。
这还不包罗不可制止的浪费，如动物的骨头。但1/3的浪费，凌驾1,100万吨可以被接纳。
陈诉说，在垃圾填埋场或其他垃圾处置惩罚场，可用的食品代价靠近500亿元。这比加拿大每年食品付出的一半还多，充足每个加拿大人吃5个月。
陈诉还说，加拿大可制止的食品浪费，产生了2,200多万吨二氧化碳排放。
陈诉称，加工业和制造业，是可制止浪费的大头，占43%。生产不符合严酷分级尺度、禁绝确的市场猜测和低效的生产流程等，都是题目地点。
市场上的逾期食品，也是云云。
加拿大人的厨房也是显着的浪费源头，佔可制止浪费的21%。在一个400万生齿的国家里，相称于每户浪费1,700加元。
然后，是医院、餐馆和机构占13%；紧随厥后的是零售网点，占12%。
尼克表现，加拿大人应该改变对食品的态度。
