加拿大魁北克省的蔓越莓年产量近15亿磅，成为北美仅次于Wisconsin和Massachusetts的第三大蔓越莓产区。由于较严寒的天气使得害虫不易存活，魁北克也是天下上最大的有机蔓越莓产地。
Citadelle生产的INU蔓越莓干比其他厂家的好吃，缘故原由在于：第一，我们的产物是以生产蔓越莓干为主，汁是副产物；别家的产物刚好相反，他们是以生产蔓越莓汁为主，干是副产物。第二：我们的汁只撤除50%，营养生存齐备；别家的通常去除70-80%。第三，我们的是在低温下烘干10-20个小时，别家的是高温下2-3小时，以是口感才有这么大的差异。最紧张的是它是整粒的，市场上常见的多是切半的。
Citadelle曾4次荣获SIAL加拿大奖项，8月1日，又得到SIAL巴黎2016创新奖，获奖产物是他们的新研制产物：INU整粒蔓越莓干。由独立专家评审委员会评定，Ctitadelle的整粒蔓越莓干在大众消耗品类产物中脱颖而出，他们独特创新的脱水工艺使蔓越莓干吃起来质地鲜嫩，湿度，甜度恰到利益。
蔓越莓的营养代价
蔓越莓亦含有超等热门的抗氧化物「前花青素」，藉由特别的抗氧化本领、以及自由肌扫除者的条件，可制止细胞受粉碎并维持细胞的康健与活力。国外一些着名化装品公司，更研发出与化装调养品联合的技能，使用蔓越莓的抗菌与保水性特色，联合美白产物，发展出新一代的草本化装品。
蔓越莓含有丰富的维生素C及抗氧化本领很强的花青素（OPC）植化素，生化实行发现，蔓越莓所含的抗氧化物质可以有用的克制体内低密度脂卵白（LDL;俗称坏的胆固醇）的氧化作用，别的，蔓越莓含有高生体可用率的维他命C，临床实行发现，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有用的上升。
蔓越莓含有特别化合物——浓缩单宁酸，除了平凡被以为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有用克制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡乃至胃癌发生的主因。
越莓含有非常高含量的生物黄酮，它们是一种非常强力的抗自由基物质，由Vinson博士的研究比力了美国常见的20多种自然蔬果，效果发现了蔓越莓所含的生物黄酮量最高，由於生物黄酮的对抗自由基结果，它大概对於防备心血管老化病变，癌症的发生与希望，老年痴呆，皮肤老化等具有很好的结果。
据研究表现，蔓越莓中含有一种“原花青素”的物质，可克制细菌（包罗大肠杆菌）黏附在尿道上皮细胞，低落感染机率，减轻患者不适。欧洲人称花青素为“皮肤维生素”，由于它能规复胶原卵白活力，使皮肤平滑而有弹性。花青素还掩护人体免受阳光伤害，促进治愈牛皮癣和寿斑。
