众所周知，现在食品安全题目已成为环球关注的核心，该范畴现在发展空间很大，但同时也面对巨大挑衅，现在与食品研究相干的行业中专业人才的缺口依然很大，近几年来食品科学研究受到大量门生和家长的青睐。食品科学专业一度被称为21世纪引领人类康健生存的航标。
食品化学、食品微生物学、食品生物化学、食品工程原理、食品添加剂制备与应用、食品营养研究法，食品分离技能，当代食品分析技能，实行计划与数据处置惩罚，当代食品加工学等。
加拿大的食品科学与营养(food science&nutrition)专业重要分为food science和nutrition两个方面，同时food science以及nutrition又有许多分支。
Food science大抵分为Food Chemistry，Food Engineering，Food Microbiology and Safety等几个分支。
Food Chemistry：食品化学是从化学角度和分子程度上研究食品的化学构成，布局，理化性子，营养和安全性子以及他们在生产，加工，贮存和运销的过程中的变革及其对食品品格和食品安全性影响的科学，是为改善食品品格，开辟食品新资源，革新食品加工工艺和贮运技能，科学调解膳食布局，改进食品包装，增强食品格量控制及进步食品质料加工和综合使用程度奠基理论底子的学科。
Food engineering：食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技能范畴的总称。一样平常会从事食品生物技能、食品化学及应用、食品加工与收藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产物加工、畜产物加工、果蔬加工、食品机器与包装、功能性食品的理论研究和技能开辟的高级工程技能人才。
Food Microbiology and Safety：食品微生物学(food microbiology)是微生物学的分支学科。它是自工业微生物学、微生物生态学和卫生学中专化出来的，重要研究微生物与食品制造、收藏等方面内容的一门科学。
GPA结果：本科阶段的均匀结果至少要在80分以上，假如想冲刺更好的学校，则必要在85分以上;别的在对GPA的考量上，加拿大学校更加看重门生的专业课结果，也就是大三和大四这两年的结果对申请效果的影响是比力大的(国内学校有的从大二开始专业课就会大量开设，那么大二学年的结果也是相称紧张哦)。
语言结果：加拿大硕士对于托福大概雅思结果有详细的硬性要求。根据差别学校的环境，托福结果大多数学校要求在80-90分之间;雅思结果在6.5分到7.0分之间，以6.5分居多，但是假如能拿到7分的雅思做申请会更有上风;因此各位同砚要提早把英语测验筹划提上日程哦!
GRE结果：不做逼迫性要求
软件配景：想要申请的同砚们要提前开始规划做一些专业相干的软气力运动，好比学术科研项目(如能有论文发表更具有竞争力);与食品科学相干的练习大概全职工作，好比营养品公司，调料公司等等;
门生结业后能从事各类食品生产企业的食品工程计划、新产物开辟、食品营养研究、食品格量检测、品格控制、技能管理、技能监视、食品机器装备管理、食品包装计划、食品贮藏管理、食品运输管理、企业谋划管理、食品的科学研究和结果推广工作;能在食品格量监视、海关、商检、卫生防疫、收支口、工商等部分的产物分析、检测、技能监视、执法、管理等工作;也能在相干的国家构造、大专院校、科研院所举行讲授科研的工作等。
1)所属学院：Faculty ofAgricultural and Environmental Sciences农业与情况科学学院
专业名称：
Master of Science (M.Sc.) FoodScience and Agricultural Chemistry (Thesis) (45 credits)
Master of Science (M.Sc.) Food Science andAgricultural Chemistry: Food Safety (Non-Thesis) (45 credits)
Master of Science (M.Sc.) Food Science andAgricultural Chemistry (Non-Thesis) (45 credits)
申请要求：
配景要求：
本科食品科学相干专业(化学，生物化学或微生物学)学士学位GPA:3.0/4.0后两年3.2/4.0
语言要求：
托福86(20)雅思6.5发起有GRE
停止日期：
Fall：3.15 Winter：8.31
学费：
CAD 18041.38
备注：
论文项目终极登科取决于申请人是否找到导师，非论文项目不必要导师。
2)所属学院：Faculty ofAgricultural and Environmental Sciences农业与情况科学学院
专业名称：
Master of Science (M.Sc.) HumanNutrition (Thesis) (45 credits) 人类营养学硕士
申请要求：
配景要求：
本科食品科学相干专业(化学，生物化学或微生物学)学士学位 GPA:3.0/4.0后两年3.2/4.0
语言要求：
托福86(20)雅思6.5
停止日期：
Fall：3.15Winter：6.1
学费：
CAD 18041.38
1)所属学院：Faculty of Landand Food Systems地皮和粮食体系学院
专业名称：
MASTER OF SCIENCE IN FOOD SCIENCE(MSC) 食品科学
申请要求：
配景要求：
本科学士学位 食品科学或相干范畴学位 均匀分B+
语言要求：
托福90(W/S 21 R/L 22) 雅思6.5(6.0)
停止日期：
Fall:1.2 Winter:62 Summer:9.2
学费：
CAD8108.4
备注：
必要学4门先修课
2)所属学院：Faculty ofLand and Food Systems地皮和粮食体系学院
专业名称：
MASTER OF FOOD SCIENCE (MFS)
申请要求：
配景要求：
本科学士学位。食品科学，食品工程相干专业 均匀分80%-85%
语言要求：
托福90(W/S 21 R/L 22) 雅思6.5(6.0)
停止日期：
Fall：1.2
学费：
CAD33256.71
备注：
必要口试
所属学院：Faculty of Agricultural, Life &Environmental Sciences 农业，生命与情况科学学院
专业名称：
Food Science and BioresourceTechnology 食品科学和生物资源技能
申请要求：
配景要求：
本科学士学位 相干专业 四年均匀结果3.0/4.0
语言要求：
托福88(20) 雅思6.5(5.0)
停止日期：
Fall Term (September) May 15 WinterTerm (January)July 31 Spring Term (May)December 1
Summer Term (July)March 15
学费：
CAD9020
所属学院：Faculty of Agriculture and BiologicalResources 农业及生物资源学院
专业名称：
Msc Food Science 食品科学
申请要求：
配景要求：
学士学位，相干专业 后两年均匀分70%以上 充实预备举行研究工作。
语言要求：
托福80(20) 雅思6.5(6.5)
停止日期：
1、5、9月开学，至少提前3个月提交申请
学费：
CAD5908.5/每年
备注：
接洽导师套磁
所属学院：Faculty of Graduate studies 研究生院
专业名称：
Msc Food Science 食品科学
申请要求：
配景要求：
学士学位，食品科学相干专业，GPA3.0
语言要求：
托福86(20) 雅思6.5
停止日期：
Fall：21Winter：61
学费：
CAD10240每年
备注：
有讲课式和研究式两种
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