冬天这菜再贵也要给孩子吃,补充氨基酸,健脑增智,越吃越聪明

冬天这菜再贵也要给孩子吃，补充氨基酸，健脑增智，越吃越聪明

金针菇是平时常见的一种菌菇，进入冬天后我们这儿价格有所增长，5块多一斤。金针菇营养十分丰富，有淡淡的清香，味道极其鲜美，深受大众的喜爱。为什么说要给孩子多吃呢？因为金针菇含有丰富的氨基酸，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸对促进孩子智力发育非常有益，是孩子智力发育中不可缺少的一种物质。食用金针菇还能改善记忆力，提高学习记忆能力，能健脑益智，被称为“增智菇”、“益智菇”。所以平时不妨多做给孩子吃这菜。



这道菜，小编还搭配了韭菜和肉末，营养上更丰富了，口感上也更加美味，还能通便解毒，提高免疫力，是一盘不可多得的菜肴。下面一起来看看具体做法吧！



冬天这菜再贵也要买给孩子吃，补充氨基酸，健脑增智，孩子越吃越聪明！

【金针菇炒韭菜肉末】

1、200g金针菇、20g肉末、1小把韭菜、2瓣大蒜、2个干辣椒、2小片姜。



2、把韭菜切成段，大蒜拍碎，干辣椒切段，姜切丝。



3、把锅烧热，倒入适量油，放入切好的佐料炒香。



                                                                                                           

4、然后放入肉末用中火炒香。



                                                                                                           

5、炒香肉末后放入金针菇中大火快速翻炒。





6、炒至金针菇断生放入韭菜翻炒片刻，加适量盐、少许味精，快速翻炒均匀，出锅装盘，即可食用。

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