加拿大北极虾海鲜干锅,香辣过瘾又下饭

干锅是我最爱吃的一道料理，因为在里面我可以荤素搭配，能吃到海陆空包含的所有新鲜食材。而麻辣味又是我的最爱，每次点干锅外卖都是我最开心的时刻。外卖吃多了难免会对其卫生状况担心，所以我决定自己做一道海鲜干锅。这是一道以加拿大熟冻北极虾、北极贝、海螺为主的海鲜干锅，虾肉鲜甜，贝肉Q弹，海螺入味~

【材料准备】

加拿大北极虾200克	加拿大翡翠螺100克	加拿大蓝口贝100克
加拿大北极贝50克	藕100克	木耳30克
竹笋60克	西兰花30克	红彩椒20克
干辣椒5克	砂仁2克	小茴香1克
豆蔻2克	花椒3克	麻椒3克
葱、姜、蒜各2克	熟白芝麻5克	郫县豆瓣酱10克
生抽8克	白糖5克	食用油100克

【烹饪过程】


热油，炸藕片和竹笋条。



炸好的藕片和竹笋条装盘备用。



锅中放入香料和豆瓣酱葱姜蒜炒出香味红油。



放糖提鲜。



加入北极虾、翡翠螺、蓝口贝肉、

藕、北极贝、木耳、竹笋、西兰花、红彩椒翻炒。



加入糖胡椒粉料酒调味。



美滋滋地吃起来喽！