加拿大太难了!疫情没完又有3省爆发细菌感染已有37人中招

（加西网综合）据DailyHive报道，加拿大3个省爆发环孢菌感染（cyclospora）与之前宣布召回的美国Fresh Express出品的袋装沙拉有关。



截至2020年7月8日，加拿大已有3个省份共37人确认感染环孢菌 Cyclospora，其中安大略省26人，魁北克省10人以及纽芬兰与拉布拉多省有1人，源头就是一包袋装沙拉。

早在5月至6月期间，就已出现感染病例，其中1名患者需入院治疗，但没有报告死亡病例。加拿大食品检验局（CFIA）曾在6月28日发布召回通知，在加拿大全国范围内召回Fresh Express的十多种产品。



目前，加拿大公共卫生局（Public Health Agency of Canada，简称PHAC）与省卫生当局，加拿大食品检验局（CFIA）和加拿大卫生部（Health Canada）正联合对加拿大爆发环孢菌感染进行调查。

根据感染病例的报告，患者在生病前吃过Fresh Express出品的袋装沙拉产品，其中包含卷心莴苣，红卷心菜和胡萝卜，疾病来源仍在调查中。

根据加拿大食品检验局（CFIA）6月28日发布的召回通知，这批召回的Fresh Express产品，涉及的产品包括Chopped Kit Chipotle Cheddar，American，Chopped Kit Thai 'N' Cashews，Veggie Lover's，Chopped Kit Sunflower Crisp，Iceberg Garden，SHREDS，Green & Crisp，Chopped Kit Asian，Chopped Kit Southwest以及3 Color Deli Cole Slaw 共计12种，产品编号为Z177或低于这个编码的沙拉，最佳食用日期介乎7月8日至14日之间。



环孢菌是一种微小的寄生虫，全称“环孢菌寄生虫”，被它感染容易导致患上肠道类疾病 - 环孢菌病（cyclosporiasis），这是一种新发现的、经食物或水传播的人体寄生虫病。食物感染环孢菌寄生虫，看上去没有任何异常，但人们食用后，可导致腹泻持续数天至一个月、甚至更长时间。症状通常在食用受污染的食物或水后约一周出现。其他症状还可能会出现食欲减退、体重减轻、抽筋、恶心和疲劳等。尤其是年幼的孩子、老人和免疫力低下者都是高风险感染人群，更需小心。

加拿大食品检验局表示，大家应该检查冰箱查看是否有此次召回产品，如果家里有，即使其中一些已经被吃掉并且没有人生病，也应该将它们扔掉或退回给零售商。如果出现任何症状，请及时就医。

此次召回是由Fresh Express公司发起的，CFIA正进行食品安全调查，有可能会进一步扩大产品召回范围。如果有其他高风险产品被召回，会再发布公告。

更多详情请浏览CFIA官网查询：https://www.inspection.gc.ca/food-recall-warnings-and-allergy-alerts/2020-06-29/eng/1593481825568/1593481826383

REF：https://dailyhive.com/vancouver/cyclospora-outbreak-salad-canada