加拿大太难了!疫情没完又有3省爆发细菌感染!37人中招!

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文章来源：环球中文网 cbeiji.com

美国爆发大规模环孢菌（cyclospora）感染后，正开始从加拿大回收Fresh Express品牌的部分沙律产品。

造成环孢菌感染，可能与Fresh Express位于伊利诺伊州Streamwood的厂房所生产的卷心生菜、卷心菜及胡萝卜受感染有关。

加国至今尚未出现因食用有关产品而生病的报告，但Fresh Express已自愿回收多种包装沙律产品，包括Chipotle Cheddar、Thai' N Cashews、Sunflower Crisp、Asian and Southwest、American、Veggie Lover's iceberg Garden、SHREDS 、Green & Crisp及3 Color Deli Cole Slaw等产品。



Fresh Express回收的产品，产品编号为Z178或更低编号的沙律，最佳食用日期介乎7月8日至14日。

加拿大食品检验局（CFIA）表示，正进行食品安全调查，有可能导致其他产品亦要回收。

被环孢菌污染的食物，看起来或闻起来可能没有变质，但仍会令人生病，且会引起多种症状，包括腹泻、胃痉挛及恶心。



在北美，麻烦的Cyclospora暴发继续增长，加拿大的37例确诊病例增加到美国中西部的206例。环孢子虫是一种球虫寄生虫，会引起人类腹泻病，称为环孢菌病。

今天的更新涉及爆发的环孢菌感染，可追溯到装有生菜，胡萝卜和红甘蓝的Fresh Express袋装花园沙拉产品。

截至7月8日，加拿大三个省（安大略省（26个），魁北克省（10个），纽芬兰省和拉布拉多省（1个）已确认有37例与这次暴发有关的环孢菌病病例。5月中旬至6月中旬，有加拿大人患病。一名加拿大人已经住院。没有死亡的报道。患病的人年龄在21至70岁之间。大多数病例（76％）是女性。

加拿大公共卫生局（PHAC）与省公共卫生部门，加拿大食品检验局（CFIA）和加拿大卫生部合作，调查在三个省发生的环孢菌感染的暴发。由于近期疾病不断报告给PHAC，疫情似乎仍在继续。

根据迄今为止的调查结果，已确定接触某些含有冰山莴苣，胡萝卜和红卷心菜的Fresh Express品牌沙拉产品可能是爆发的原因。一些生病的人报告说，在生病之前已经吃了含有这些成分的Fresh Express品牌色拉产品。其余个体的疾病来源仍在调查中。



6月28日，CFIA召回了某些Fresh Express品牌的色拉产品的食品召回，这些色拉产品包含卷心莴苣，胡萝卜和红卷心菜，这些产品在加拿大全国范围内销售。召回的色拉产品以“ Z177”或更低的编号开头，并且直到20JUL08 – 20JUL14为止的最佳食用日期。有关召回产品的更多信息，请访问CFIA网站。

建议加拿大人不要食用被召回的产品。建议零售商和餐饮服务机构不要出售或提供被召回的产品或使用这些产品准备或生产的任何物品。

CFIA正在继续其食品安全调查，这可能会导致其他产品的召回。如果召回其他产品，CFIA将通过更新的食品召回警告通知公众。

同时，在美国，疾病预防控制中心（CDC）和食品药品监督管理局（FDA）也正在调查多孢子虫感染的多州暴发。

目前，中西部八个州（伊利诺伊州，爱荷华州，堪萨斯州，明尼苏达州，密苏里州，内布拉斯加州，北达科他州和威斯康星州）报告了206人经实验室确诊的环孢菌感染，并报告生病前食用袋装色拉粉。已有23人住院。疾病始于5月11日至6月17日。

产品在多个州以包括Fresh Express和商店品牌在内的多个品牌出售，包括Aldi的Little Salad Bar，Giant Eagle，Hy-Vee，Jewel-Osco Signature Farms，ShopRite卫生食品厨房和沃尔玛的Marketside。

可以通过查找位于包装正面右上角的产品代码来识别被召回的产品。召回的产品代码中带有字母“ Z ”的产品，后跟数字“ 178 ”或更低的产品。

加拿大食品检验局表示，消费者若果拥有这些产品，应丢弃或退回零售商；详情可浏览网页  https://www.inspection.gc.ca/food-recall-warnings-and-allergy-alerts/2020 -06-28/eng/1593389058603/1593389064393。

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