加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了!

点击上方蓝字关注我们



Article No.595

《跟着小袁去旅行》

第595篇文章

原创加拿大旅行/生活/情感/时事类公众号

今年的春天夏天，因为疫情原因，爱旅行的人“各种不爽”，但吃货却心满意足：尽管饭店堂食危险，但加拿大的两种海鲜特产却吃了个痛快 —— 斑点虾和龙虾！


先说说斑点虾吧，价格便宜到出乎想象，在一些超市甚至出现过13.99元每磅的低价，而以往最贵的时候动辄25以上。今年的斑点虾虽然因为疫情迟到了，但持续了不止一个月。


大温居民吃虾吃了个痛快，甚至有人因为吃虾导致蛋白质中毒倒地不起，幸好没有生命危险！对爱吃斑点虾的人来说，今年的虾真的是又大只、又不贵。斑点虾卖的那么好，所以今年的渔民应该很开心？
恰恰相反，捕捞斑点虾的BC省渔民，今年却是“痛不欲生”，在接受媒体采访时直言：
“今年我们亏的想哭，价格大大下降，供过于求，甚至很多虾我们都准备放生了……2020是最困难的一年，没有之一！”


一些民众会心想：供大于求？真当我们吃货不给力吗？至于价格，为啥会下降那么多呢？—— 其实懂的人，心里已经有了答案。
斑点虾曾90%用于出口，然而今年…
这个原因，是大多数人了解的原因，但恐怕大家不了解的是：BC省过往每年的斑点虾有超过90%是用来出口，主要出口到中国和日本。


最尴尬的情况出现在日本：本来因为奥运会，日本想大量进口、储备斑点虾，结果奥运会推迟到了明年，日本对斑点虾的需求量瞬间减少。
因为疫情的存在，出口量、需求量大大减少，因此BC本地渔民只能转为内销。曾经10%左右的斑点虾产量都足够本地人吃，何况今年？如果想不浪费的话，降价是唯一的途径。


去年，温哥华斑点虾的每磅批发价格为16元，今年直接跌了3倍，变成了5元左右。今年位数不多的出口的斑点虾，价格也比往年低了30%以上。再加上前文说到的BC本地超市的虾也比去年便宜，渔民的日子能好过吗？
因此，一些渔民干脆采取了一些极端的办法：冷冻保存一部分斑点虾，而不是继续降价出售，直到市场好转时再出售。即便不新鲜了，在渔民看来也比现在“白菜价”卖掉要好。


大温本地喜爱斑点虾的吃货们今年有多幸福，渔民就有多痛苦……可惜我们都不可能去换位思考，也没有必要换位思考。
雪上加霜的是：餐馆也因疫情而减少需求
出口量减少，已经让渔民日子不好过，而因为疫情原因，即便斑点虾上市时，部分餐厅已经允许堂食。但谁都知道，餐馆的生意已经和往年不能同日而语，而大温的多家餐馆在之前都会有斑点虾这道菜。


比如中餐厅的白灼斑点虾、西餐厅的斑点虾刺身或者其他做法，让很多希望能吃到更美味斑点虾的食客们心驰神往。然而今年，去餐厅的人屈指可数，很多餐厅索性不去购买斑点虾，让渔民雪上加霜。


不光是斑点虾卖不出去，今年BC省整体的海鲜捕捞量只有去年的一半左右，毕竟需求量都在减少。斑点虾季节之后是金枪鱼季节，状况会好转吗？渔民们仍然表示不乐观。
龙虾同样卖不动，总理号召大家“帮忙吃”
斑点虾非常火，但只是当季供应，加拿大真正火遍全球的海鲜是龙虾。然而今年因为众所周知的原因，龙虾的出口也很不景气。当然，隔壁美国的龙虾出口同样受阻。


虽然特鲁多拨款了足足4.7亿来支援加拿大的鱼类捕捞业，但这并没有办法完全弥补损失。早在3月初的时候就有报道指出：美国、加拿大龙虾价格跌到4年来的新低。
比如，光是北美The Lobster Co.这一家公司每周发送到香港的龙虾订单，就从1000箱萎缩到了100多箱，即便是解雇了大多数员工，也无法缓解损失。


加拿大新斯科舍省原本每周会发送包括龙虾在内的100多万磅海鲜前往中国，但因为包机停飞，所以海鲜产品只能自己解决，就像斑点虾那样。因此，才会出现这个让人哭笑不得的新闻：


特鲁多号召大家多吃加拿大的龙虾、多吃加拿大的芝士，帮助渔民们度过难关。而且现在吃的话是最合适的，因为是近年来价格最低的！加拿大的龙虾如此美味，谁能不心动呢？
在来到加拿大前，龙虾无疑是道奢华的料理，但在加拿大买龙虾，甚至能低到每磅7~8加币，一只小龙虾十几加币就能买到，相当于一个普通工人一个小时的工资，根本不是什么“豪华大餐”。


然而，这又是典型的“吃货开心，渔民遭罪”。想要赚钱、赚大钱，出口当然是最好的方式，但在今年……只能让加拿大人花低价来吃了。
加拿大三文鱼，也是负面新闻频发
作为加拿大的另一个招牌海鲜，三文鱼的日子同样不好过。北京新发地三文鱼案板带毒事件，一时间让大家对三文鱼开始不信任，哪怕直接吃三文鱼被认为压根不会感染病毒。


随后，各大媒体曝光的挪威三文鱼养殖地条件肮脏、携带各类病毒事件，让大家对吃三文鱼更加忌惮。正想着加拿大的三文鱼养殖会不会更加正规规范，结果在上个月，也曝出了负面新闻。


环保组织Clayoquot Action的一份报告指出：温哥华西海岸睡到测试的14个三文鱼养殖场，居然100%都含有PRV鱼病毒，每小时释放多达600多亿个病毒颗粒！
野生三文鱼一旦感染这种病毒，可能导致红细胞破裂，最后因为器官衰竭而死。想到养殖场里死鱼遍布，不少大温居民表示“生鱼片不敢吃了”。况且，未经加工的食物，本来就容易沾染各类病毒。


今年，加拿大的海产品从业者，日子真的都不好过。好在对于我们普通民众来说，能用低价吃到上等的海产品，还是挺有滋有味的，毕竟民以食为天啊。



【欢迎扫码关注小袁小红书账号】

特殊时期，旅游业陷入停滞，因此自己的旅行线路文章发布频率暂时较低。《跟着小袁去旅行》公众号将继续保持更新，但是是以发布疫情资讯、抗疫故事为主。在疫情后会继续回归正常，为大家推送原创加拿大旅行攻略、旅行心得。

现阶段重心在经营自己的小红书账号上，欢迎大家扫码关注：） 主要内容是原创摄影照片、摄影知识技巧分享、大温周边避疫推荐等等，定期有摄影主题的有奖竞猜（发红包）

扫码关注我们

《跟着小袁去旅行》

作者微信号 : Jason-cdm

旅行 | 新闻 | 生活