温哥华最好吃的韩餐,看到第三个我的口水就忍不住了...

不知道有没有人和星球君一样，每次到吃饭却没有胃口的时候，脑海里第一个蹦出来的待选项，就是韩式料理，仔细想想可能是因为，韩餐总是色彩饱满配料丰富，看上去就让人食欲大开。



虽然总有人觉得：不就泡菜、拌饭、烤肉么，来来去去就那么几样菜，但随着韩剧和韩综在全世界披荆斩棘进行文化输出，韩国的传统饮食文化也借着这阵风飘到大洋彼岸来，在温哥华这边土地上生根发芽。



值得一提的是，它们还融合了其他当地的饮食习惯和风格，形成了独有的—新韩餐时代。



冷面、拌饭、烤五花肉、酱汤，温哥华的韩式料理远比你想得要更丰富更好吃。



今天咱们就来盘点一下温哥华的好吃韩餐，前方高能，饿肚子的请谨慎观看。





maru是一家小酒馆，走的是休闲的创意料理路线，有一些家常的感觉，因为“maru”这个词，在韩语里的意思，就是家人朋友在传统的韩国家庭中所坐的公用桌子。



所以maru的菜单上大部分是传统的韩式菜肴，但更加精致健康，因为厨师会尽量不使用人造食品成分和味精，但味道同样令人上瘾。





但如果只是提供传统韩国菜，还不足以让它成为人们口口相传的“好地方”，厨师按照当地人的喜好把口味进行调整和增强，也借鉴了一部分西方料理的技巧，让猪肚和鸡肉表面酥脆，内里更加嫩而多汁。





菜单上还有创意小吃，这些菜才是maru的灵魂，比如有特制辣椒蛋黄酱的烤猪肉包和鸡肉包



端上桌就让人食欲满满的辣泡菜鱿鱼煎饼



皮薄馅大的泡菜猪肉饺子，沾着辣酱吃简直口口满足！



还有像下饭神器蒜香烤五花肉、海鲜酱汤、大豆炖牛尾...







尝过这些，你就知道为什么maru是温哥华人最爱的韩式料理餐厅之一了。





SURA（宫廷）是韩餐中文艺复兴的代表，它像一个大型的时光机，从进门的那一刻开始，高丽王朝穿越之旅就开始了。







很多本地的韩国人都喜欢来，这本身已经就可以说明问题了，味道正宗而且吃得饱，就连赠送的小菜都能让你停不下筷子。



大厨韩尚乔（sang-jo han）细心把关着每一道菜的品质，用韩国皇家美食的烹饪技术，做出符合现代人口味的正宗传统韩式料理。



必点的特色是肉质鲜美的烤肋排（Galbi）、甜姜和蒜酱炖的猪骨、人参童子鸡汤泡饭，每一道菜都诚意十足，丝毫不逊色韩国本土的正统韩餐。







SURA在温哥华已经开了12年了，连续几年获得过最佳韩国餐厅的奖项，它能让你明显感受到和韩式快餐的区别，毕竟，王室的御膳房可不是什么都吃的。





韩国料理怎么能少的了烤肉！Chosun就是“朝鲜”的意思，顾名思义就是正宗的朝鲜烤肉店。因为位置的原因，去哪都比较方便，所以它家也一直是温哥华需要等位才能吃到的网红烤肉店之一。



这儿的肉肉质很嫩，而且腌得入味，即使不用蘸料，烤完直接吃都完全不会觉得味道单一。菜量不小，2人份的3-4个人都能吃饱，免费的配菜给的也很多，性价比相当可以





除了烤肉外，其他菜单上的菜比如传统韩式拌饭、牛骨汤，还有寿司一类的都不错，也有中餐可以点，反正就是以亚洲菜为主，中日韩都有。







Chosun的口碑很高，回头客很多，菜做的也地道，不论是从味道还是就餐体验上都妥妥的好评，如果你还没来过的话可一定要试试呐！





Damso在温哥华的韩餐里比较另类，主打摩登韩国菜，俗话说：物以稀为贵，这种新派的韩式居酒屋，在一众传统韩食里立刻脱颖而出，佐酒的Tapas才是真正给夜宵注入灵魂。





招牌菜是Kalbee Osso Buco，AAA牛短肋经过48h缓慢烹制与经典的K-BBQ生菜包搭配在一起，实名推荐舌尖上的温哥华摄制组和各路吃播博主前来探店，效果拉满。



BBQ的猪肚、五花肉和炸鸡也是热门选择，Damso有自己的配方，淋上特制酱料的炸鸡酥脆多汁，这种味道温哥华只此一家。







还有什么酱汤啊排骨汤啊好吃到怀疑人生，天黑之后很多年轻人喜欢来Damso喝酒谈天，吃的饱喝的好，谁能不爱Damso呢？







“Kosoo”乍一听很不像韩餐的名字，它的意思是“高手”，特点是用法国的烹饪方法把日本食材做成韩式料理，结果就是口感爆炸，完美融合，果然只有高手才做得到。



厨师长韩承敏是韩餐的狂热粉丝，食材也是选用温哥华本地和周边的，保证新鲜度，虽然Kosoo的风格是按照他自己的喜好打造的，但也没有脱离经典的根源和传统，所以Kosoo曾被评为全市最佳餐厅之一。





芝士火锅、烤肋排、五花肉卷和各种拌饭、冷面、紫菜包饭，哦对了还有下酒必备的蜜汁炸鸡，很合亚洲人的口味，看着还特有食欲，看的人眼泪从嘴里流出来...









晚上的时候有点像热闹的居酒屋，窗边的位置视野很开阔，来Kosoo大快朵颐，一定可以熨帖你的胃，还有忙碌一整天的疲惫的心。









三宝鲜烧肉屋既有日本寿司也有韩式烤肉，寿司和生鱼片不限量供应，烤肉需要自己来烤，它家的酱料可是一绝哦～





如果你哪一天在日料和韩餐里摇摆不定的话，直接来三宝鲜就好啦，新鲜的鱼生和各种寿司卷，一点也不逊色高档日料店。





烤肉就更不用提了，肉的种类很多而且很新鲜，各个部位都有，味道腌的正好，肉香满溢，嫩滑好嚼，量大管饱。



这里很适合聚餐，餐厅环境也热闹，跟家人或者朋友一起5个人以上的话，三宝鲜欢迎你。





这里是肉食动物的天堂，单从食材上来说，Kook就已经pk掉一大批烤肉店了。即使是精瘦的肉块也依旧肉汁饱满，入口先是酱料的咸甜，之后筋肉的鲜香弥漫开来，易嚼又有弹牙的韧性，嫩的恰到好处。





另一个优势是无烟烤肉机架—烤架中的劳斯莱斯，所以等到堂食开放的时候一定要去店里，你进去的时候身上什么味，出来的时候身上还是什么味，因为店里有极佳的通风系统。



室内的设计以“金、木、水、火、土”五行为主题，樱桃木的长椅和韩剧里的烤肉场景很贴近。



Kook目前只接受外卖，你可以到Uber Eats上下单，厚实的海鲜饼和芝士辣猪肋排一定记得要点它！点它！在家也可以吃烤肉大餐啦！







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