案例 | 加拿大阿尔伯塔省南部工厂通过可持续的昆虫产品减少食物浪费

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加拿大联邦农业部门不仅关注人类食品，还对动物饲料进行了讨论。

在此过程中，是有机会减少食物浪费的，因为加拿大每年有一半以上的食物（约3550万吨）被浪费或浪费，预计有495亿美元的食品浪费可以被避免。

周一（1月18日），农业和农业食品部长Marie-Claude Bibeau在线上访问该工厂时宣布，Enterra Feed Corporation在“农业创新计划”下获得了600万美元资金资助，用来在卡尔加里以北的洛奇维尤县建造一个大小相当于三个足球场的工厂，帮助增加可持续营养产品的生产，以此来喂养动物，同时让浪费的食物远离垃圾填埋场。



Enterra 饲料用途——Enterra官网

Enterra总部位于加拿大不列颠哥伦比亚省枫树岭，实际上去年该公司在洛基就开设了新工厂，该工厂现在为北美和欧洲的宠物、家禽和野生鸟类市场生产昆虫基饲料原料。该公司利用当地农场、杂货店和食品加工厂中回收的食物垃圾来喂食昆虫，然后将其干燥并加工成动物饲料原料和植物肥料。Enterra的新工厂每天能够回收利用130吨以上的食物垃圾。



Enterra工厂外观——Enterra宣传片

Enterra总裁兼首席执行官Keith Driver表示，使用食用前的食物浪费的可持续方法可以捕获未被利用或利用不足的宝贵营养素。“由此产生的产品具有全球市场所要求的独特有益特性的高质量饲料成分。这项工作具有革命性意义，现在Enterra在利用昆虫的力量养活和养护世界方面已成为世界领导者。”

洛基工厂还为当地提供了65多个就业岗位机会。该工厂利用黑水虻昆虫（一种营养丰富的非侵入性昆虫）将食物垃圾回收为高蛋白饲料和有机肥料。



Enterra 饲料蛋白——Enterra官网

Enterra成立于2007年，是加拿大第一家获得许可使用和商业生产用于动物饲料的昆虫的公司。借助新设备的话，Enterra将能够将产能从之前的10吨/月提高到10吨/天。

文章来源：LethbridgeNewsNOW网站；

作者：Dori Modney

发布时间：2021年1月18日

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