孩子1岁前不能吃这种调料?家长千万别搞错!

临近年关，大家都开始准备各类好吃的年货，来迎接新年的到来。
在这些年货中，腌制品必占有一席之地。
比如北方爱吃的酸菜、腌萝卜干，还有南方惯会弄的腊肠、香肠、烟熏肉......都是节日大餐。



晨妈以前每年回去，老母亲都要大包小包地塞满整个后备箱。
但腌制品虽然口味佳、保存时间长，但却不是很健康，而且一个很重要的原因是，腌制品口味重，里面含盐量高。
大人口味重一点关系不大，可若是给孩子吃呢，就不是很健康了。
根据《中国居民膳食指南》指出：

0~6个月宝宝禁止摄入食盐，6个月~1岁可正常吃辅食，但无需加盐。

好多明星父母也是这么做的，比如奥运冠军的刘璇就在节目中透露，基本不给孩子吃盐。
就连宝宝到四岁了，做的饭菜都基本不放盐，让其老公都直呼儿子太惨了。



日常生活中，很多家长对于到底多大给孩子吃盐、吃多少，都有疑惑。
今天晨妈，就给大家好好讲一讲关于吃盐的二三事。


不吃盐=没力气？
关于给孩子吃盐，很多老一辈的父母会有“不吃盐没有力气”的说法，觉得给孩子吃盐是正常且必须的。
但其实，这样的说法有失偏颇的：

• 
  其一，以前人们强调吃盐，主要是因为自身吃不饱，加上体力劳动多，然后出汗多了之后，体内盐分流失快，电解质容易紊乱，导致身体没啥力气。
  

所以，他们会给食物中多加盐，来补充相应的体力。
但放到现在，大家生活水平普遍提高，饥一顿饱一顿的情况不会出现，出汗也没有以前那么多，体内盐分流失自然减缓很多。
因而，大家是无需在通过吃盐的方式来提升体力。

• 
  其二，孩子在日常饮食中其实是有一些隐形盐摄入的，无需特意加盐。
  

很多天然食物中都多少含有一点钠，比如鸡蛋、猪肉、白菜......这些都存在着隐形盐。
晨妈也整理了一些日常食物的盐含量，大家可以参照看下：


（图片来源：经《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版》和《居民膳食指南2016》整理。）


孩子多大可以吃盐，吃盐量如何控制？
一般来说，孩子摄入盐的量要根据具体年龄来区分。
比如晨妈不建议给1岁内的宝宝吃盐，因为人体摄入盐，本质上是补充纳的过程，而1岁内宝宝对纳的需求是很少的，可以通过母乳来调和。
当然，如果看具体年龄的摄入量，《中国居民膳食指南2016》规定成年每天盐摄入量不超过6g^【1】，而对于小月龄的宝宝则给出了如下建议：



至于对照日常生活的饮食来看，我们可以这样来区分食用盐量。
1g盐差不多有黄豆大小，而通常来说，一个茶叶蛋就约含有1g盐。

晨妈提示：

1g食盐=400mg钠，
1g钠=2.5g食盐。

以及还有以下其他几种换算法，可帮助大家拿捏盐的日常摄入量。
1克盐含量≈15毫升酱油≈3克味精≈35克挂面≈1个茶叶蛋



然后，我们再来看看大家过年喜欢吃的腌制品，含盐量要多得多。
首先，很多家人尤其是老人爱吃的咸鸭蛋，数据显示，100克咸鸭蛋中钠含量为2700毫克^【2】，相当于6.75克盐。
按照这个换算，一个咸鸭蛋大概60~70克，含盐量为4~5克。
然后再来说说，腊肉的含盐量，据不完全统计，大概腌腊肉每10市斤要放150克盐左右，如果不加上一些发酵或者其他添加剂。
那么，一斤腊肉大概就含有15g的盐，即使后续去盐，但依然可能会比较咸。
在《健康之路》栏目中，专家也提醒腊肉含盐量高，烹饪前要注意去盐。
她强调，往低了算，100g腊肉里面，可能含800mg钠离子。



折合成盐呢，差不多有2g盐。如果再咸一点，可能有三、四克盐，含盐量真是不容小觑。
所以，这种含盐量比较重的食物，不建议给小孩吃。
如果想给孩子吃，一定要做好去盐工作，而且要做得彻底。
比如洗米水泡腊肉，然后用包玉米的皮擦着洗最好，还有被专家盖章的丝瓜瓤擦洗腊肉，都是比较不错的去盐方式。
反正千万不要小看这些腌制品的含盐量，吃多了，会对人体造成一定的影响。


吃盐过早、多吃盐，对孩子有什么影响
前面晨妈说了孩子适合吃盐的年龄，以及每天的摄入量。
不过生活中，很多家长就只是知道过早吃盐不好，但并未放在心上重视。
这不前段时间晨妈回老家，就发现一岁多的侄子，天天吃薯片，而且成人的零食都吃，一点都不忌口，把我吓得不轻。



要知道，薯片可是重盐高热量食物，真的不建议给小宝宝吃，希望家长引起重视。
今天正好趁着这个机会，晨妈给大家好好普及下过早吃盐和吃盐多，究竟对孩子有什么样的影响。
首先，婴幼儿本身味觉就弱，无需用食盐调节。过早用食盐调节不利于孩子成长发育：

• 
  宝宝肾脏功能还没发育成熟，过量的食盐（也就是钠）会加重孩子的肾脏负担；
  

• 
  增加宝宝成年后患高血压的风险。
  

根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》指出：

2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为25.2%，高盐摄入是高血压发生的重要影响因素，我们应该要引起足够重视，从孩子小时候抓起。

其次，高盐饮食很容易吃盐多，对孩子身体造成一定影响：

影响身高发育

我们都知道，盐的主要成分是氯化钠。
孩子摄入的钠过多，身体消耗不掉，多余的钠会被肾脏排出去，还会顺手带走孩子体内的一些钙，影响身高发育。

导致呼吸系统疾病

除了会影响身高外，摄入过多的盐会导致呼吸系统疾病。
因为高盐饮食会导致酸碱平衡、体液渗透压失调，改变呼吸道环境，从而影响呼吸道细胞生长。



加之孩子本身身体抵抗力没有大人成熟完善，也就给了一些呼吸道系统疾病的可乘之机。
总而言之，孩子健康无小事，家长切莫觉得孩子重口味是件无关紧要的事。
要知道，一点重口味，对孩子也会造成大伤害。不要因小失大，为孩子未来的健康埋下隐患。
希望每个家长都能从现在开始，培养孩子的少盐少油少糖的健康饮食习惯！

＊本文为妈妈手册（ID：jqfans）原创，600万宝妈关注的母婴公众号。作者：晨妈，育儿经验丰富的宝妈，分享育儿知识、亲子教育经验、婚姻家庭感悟，陪千万父母共同成长。