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深挖温哥华这家餐厅的黑历史!?开业近50年的DT名店原来是这么来的..

2021-2-22 21:28|发布者: 热点新闻|查看: 88|评论: 0

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要不是今天有人跟我说

最近是温哥华Dineout, 我都差点忘了

上网看了看大家都吃了啥

无意间发现了这家店的"黑"历史

老实说,我也被震惊到了



温哥华市中心的Joe Forte

应该很多小伙伴都有去过吧

对温哥华市民来说,他们可是

数一数二的海鲜名店



落座在Robson和thurlow转角

可以说是黄金地段,如今依旧生意很好

毕竟开业了30年,名气还是在那



其中最有名的就是他们的龙虾油

加点醋,沾着面包吃

没吃过的实在是太可惜了



但今天不是来捧他们店的

大家有没有想过

这Joe Forte到底是何方神圣

为毛开了这么家餐厅??



本来我以为就是里面的主厨自己开的

毕竟很多厨师都喜欢用自己名字命名

像是什么Hawksworth 三小的

但想不到深挖一番之后

才发现原来有这么段历史



Joe Forte

在温哥华史上真的有这么一个人

算是个历史传奇人物了

曾经被称呼为 “English Bay 守护神”



他原本是一位英国军人

在1844年游离到了Burrad港口

接着就在温哥华English Bay定居了

早期的English Bay



当时他居住在海滩边上

用他所有的闲暇时间免费教导小孩游泳

或是在沙滩上巡逻,保护大家安全



直到1900年温哥华才指定他为

温哥华的第一位救生员





他的记录救援总共有29起

1910年的时候温哥华市赠与了他

一只金表,一张支票,和一栋房

在当时可以说是温哥华的知名人物



然而在1922年他因肺炎住院

随后因为麻痹性中风在医院里病逝

享年59岁

不过人们并没有忘记这位守护神

当时被他救援的儿童们长大后

在1927年为他建立的一座铜像



1976年以他的名义创立了图书馆

1985 年 以他命名的Joe Forte餐厅开业

2013年加拿大邮政局出版了纪念邮票



所以他并不是什么知名主厨

也不是什么大人物

作为非裔人种在当时社会得到大家的认可

并在多年后依旧留有他的传说

很难想象他付出了多少



。。。

Anyway 今天就只是想

分享温哥华的历史给大家

没啥其他的,大家周末愉快




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