温哥华高端海鲜哪里买? 鲜活的龙虾,象拔蚌,海胆,鱼子酱和顶级生鱼片,都藏在这5家店里

前几天小队长跟大家分享了一篇温哥华高质量高性价比肉类食材购买指南，有兴趣的小伙伴可以直接戳👇链接查看哦~

【干货|温哥华性价比超高的高端肉类食材哪里买？】

文章发出以后好多小伙伴在后台给小队长留言，问有没有推荐的买高端海鲜的地方，那小队长必需再发一篇文章了，作为一个海鲜大鳄，每个礼拜都要淘好多海鲜回家，给大家说说小队长比较爱去的几家店~

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Sashimiya

这家名字听起来可可爱爱的小店，从名字里就能看出来主打各种不同种类的Sashimi日本生鱼片，便宜的贵的都有，有许多是日本进口来的。

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老板是日本人，曾在静冈的Yamaha酒店担任学徒厨师三年。移居到加拿大后在多伦多的费尔蒙特皇家约克酒店担任寿司厨师，再后来曾为温哥华费尔蒙特酒店设计RawBar菜单。他在Ins上自称Sashimi Master，想必是很有信心了。






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这家店里面里面有一个专门的小寿司吧台，也会出品一些平常个日料店的手握寿司，手卷，便当等餐食。不过小队长最爱的还是他们Grab and Go

的Sashimi，买回家自己做。





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除了生鱼片，他们还有很多日本来的调料，零食和其他的加工制品等。是个很值得去一逛的小店哦。



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地址：

1348 Hornby St, Vancouver, BC V6Z 1W5

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Fresh Idea Start Here

这是一家温哥华Local的海鲜店，在西区Kitsilano和Burnaby都有店，小队长之前在小红书上介绍过，很受大家的欢迎。

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他们家经常有各种新鲜的应季本地海鲜。比如最近的海胆季，他们除了有新鲜的开好的Uni Tray，还不定时经常有Live Uni活海胆，捞出来的还在动很新鲜。他们一般会有Red Uni红海胆和Green Uni绿海胆，红海胆又分Grade A和B。





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还有加拿大本地的鱼子酱Caviar，虽然不是特别大和顶级的鱼子酱，但是在家过嘴瘾足够了。再有就是日料必备的Ikura鲑鱼籽，有分Shoyu（酱油）和Shio（盐）的，颗粒饱满品质不错哦～



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他们还有新鲜的Sashimi Grade的生蚝，各种鱼的刺身（主要是三文鱼等），还有一些海鲜加工品，比如Crab Cake买回家做Egg Benedit或者加在三明治里也很美滋滋呀！早餐不用愁～

地址：

2959 W Broadway, Vancouver

7515 Market Crossing #180, Burnaby

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Fukuya Japenese Food

这个是小队长无意中在Instagram上发现的一家海鲜电商。产品非常非常丰富，全都是从日本空运过来的海鲜，水果和蔬菜，还有果汁等。他们的创始人据说就是因为在温哥华总是找不到像日本那样高质量的海鲜，才萌生了开始这个生意的想法。





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他们有许多日本新鲜直送的海产，许多种类在温哥华十分少见，很多都只是在某些高端的日料餐厅能吃到，但是平时在外面几乎是买不到的。






有许多不同品种的日本空运海胆，还有活毛蟹，新鲜鲍鱼，生鱼片等，还有一些特色海产比如鳕鱼籽，北海道明太子，味付鲱鱼籽等。当然还有一些日式鳗鱼，八爪鱼，日式调料盒其他加工食品等。应有尽有。



他们可以在网站上下单，超过$99的订单免费送上门，不满99的话，加8块钱运费就可以送到家。也是很方便了

网站：

https://fukuya.ca/

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The Lobster Men

坐落于风景优美的Granville Island，这家始于1977年的海鲜店早已声名远扬。他们主打新鲜的活贝类海鲜，有新鲜的龙虾，螃蟹，皇帝蟹，海胆，虾，生蚝，还有很多贝壳类。光是生蚝就有十几种不同的种类，都是新鲜的小生蚝，可以生吃。







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他们还有一些Seasonal应季的海鲜，比如海胆，象拔蚌，大扇贝等。还有一些海鲜加工制品。







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除了新鲜的活海鲜，他们还有Cooked Lobster and Crab，也就是在海鲜最新鲜的时候直接就煮熟了。有整个的螃蟹或者龙虾，也有大螃蟹腿，还有剥好的肉等。适合懒人哦~

地址：

1807 Mast Tower Ln, Vancouver

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Paladin Trading

这家店也是在一个不像普罗大众会去的地方，在Richmond宜家附近，是一家海鲜批发商。主要是卖处理好的海胆，野生带子，象拔蚌，桂花蚌和海参。



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他们家的海胆非常新鲜，有分两种，一种是完整的大块的$38一盒，一种是碎海胆$23，如果不是要送人什么的，买碎的就可以，一样是很新鲜的，只是在处理的过程中难免有些不是完整的而已。这个价格真的非常可以！在外面小盒的（只有这个的一半）都要卖到28以上。所以在这里买海胆是非常划算滴！



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大家去之前一定要记得打电话提前问一下有没有货哦~

地址：

9-12671 Bathgate Way, Richmond

以上是比较适合去买一些偏日料类食材的海鲜店，有许多Sashimi Grade的鱼生和海鲜以及加工制品。不过前段时间也有小伙伴问小队长去哪里买那些整条的活鱼，但是又可以帮我们处理好，可以拿回家直接做鱼汤啊，清蒸之类的。

那么小队长推荐大家去公众市场一楼的海鲜店，或者在公众市场对面有一家叫新钊洋的水产店。两家店都有很丰富的新鲜水产和应季海鲜，比如螃蟹，龙虾，象拔蚌，还有石斑鱼各种鱼，斑点虾等，可以要求他们提前处理好，回家洗一洗直接做就可以了哦~

欢迎大家留言补充❤️



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