美国旅游成噩梦!加拿大男孩吃几口沙拉导致永久脑损伤...

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2021

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3月22日生日照片：土星的这张照片捕捉了地球大气的阴霾和云层中的细节。视野是如此清晰，以至于它还揭示了土星环系统中的各个小环。这是你的星云（幸运），生快！

以下是今天正文

今日加国疫情

加拿大疫苗接种全球排21位



按照彭博社的统计，截止3月20日，加拿大疫苗接种速度有了很大的进步，领先很多欧洲国家，目前全球排名第21位。







加拿大疫苗接种进展：截止发稿，运抵加拿大的疫苗仍是477万剂（连续三天没有疫苗运抵加拿大, 现存的疫苗82.5%已经接种），已经接种超过393万剂。加拿大全部人口的8.7%接种了至少一剂。
截止发稿，全加拿大：

安省

☆☆新增攀升

安省新增1791例（多伦多495例，皮尔区350例；约克区177例）
死亡18人
接种疫苗超过148万剂

当日检测49,233人，阳性率3.7%

住院760人(-5)，重症305(+3)人，上呼吸机186(-3)人

魁省

☆☆☆阳性率稳定

魁省新增648例，死亡5人
接种疫苗94.4万剂

当日检测27,491人，阳性率2.3%

住院501(-4)人，上呼吸机102(+3)人

--我是加国地产专家--



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加拿大男孩美国迪士尼游玩
吃了几口沙拉造成永久性脑损伤
2018年秋天，加拿大BC省的内森·帕克（Nathan Parker）和卡拉·特里（Karla Terry）带着卢卡斯和他的兄弟姐妹到美国迪士尼乐园游玩。这是他们第一次离开加拿大。让全家人绝对想不到的是，卢卡斯的爸爸在加利福尼亚一家路边的小餐馆点了一份沙拉，三岁的卢卡斯吃了几口，永远改变了他们的生活。



元凶就是长叶莴苣（Romaine Lettuce）受到了大肠杆菌的污染后，小小的卢卡斯因大肠杆菌造成永久性脑损伤，他的一生毁掉了。

大肠杆菌的爆发以前主要与汉堡包有关，但2018年美国发生长叶莴苣因大肠杆菌的污染事件，包括销售到加拿大的长叶莴苣，最终造成美加两国至少有7人死亡，数百人患病或住院的恶果。
蹒跚学步的卢卡斯就是其中的受害者之一。
就在他们全家路边的这顿晚饭后不久，爆发了大规模的蔬菜污染事件，蔓延到加拿大和美国，最终使35人住院。
像大多数被这种大肠杆菌中感染的人一样，当时只有两岁的卢卡斯并没有立即表现出症状。全家人从美国回到加拿大后，当他开始感到不适时。把他送到医院的时候，大肠杆菌已经导致他的一个肾脏坏死，和脑部永久受伤。
卢卡斯再也不能走路，说话或看东西了。目前尚无可可以帮助减轻感染或预防大肠杆菌并发症的治疗方法。
他的父亲内森·帕克（Nathan Parker）说：“卢卡斯曾是一束灿烂的光芒……他是一个有爱心的人……一个厚脸皮的男孩，一个充满爱心的兄弟。但他从昏迷醒来后，一切都失去了，不会说话，不能走路，真是地狱一般。”



对就餐的餐厅，农场和生菜供应商提起诉讼

为食品安全而奋斗了近30年的美国律师比尔·马勒（Bill Marler），代表卢卡斯和他的父母对他们就餐的餐厅，农场和生菜供应商提起诉讼；由于COVID-19大流行，此案目前在法院进展有所放慢。



律师比尔·马勒是一名食物中毒律师，他在美国各地专门主打儿童和其他人因大肠杆菌，沙门氏菌，李斯特菌和其他食源性疾病而患病的官司。也是食品安全倡导者。（图比尔·马勒官网）

马勒称卢卡斯是有史以来受食源性疾病暴发幸免于难，但受伤最严重的人。

幼儿和老人最容易因大肠杆菌污染而出现严重的并发症。尽管大多数人只会感到胃部不适，但有些人会出现威胁生命的症状，包括中风，肾衰竭和癫痫发作，还有一些会死亡。
在2009年至2018年之间，美国食品药品监督管理局和疾病控制与预防中心表示，他们在美国确认了40例这种大肠杆菌菌株的食源性暴发，其确诊或疑似与绿叶蔬菜有关联。
马勒则坚信，应该归咎于奶牛和这个重视方便袋装生菜的社会。



大肠杆菌暴发与附近的养牛场或许有关
北美食用的长叶莴苣绝大部分来自加利福尼亚州萨利纳斯山谷或亚利桑那州尤马等地区种植的生菜，其中许多长叶莴苣田附近都有牛。
“我们都知道大肠杆菌O157：H7的来源，它来自奶牛，”马勒说。
FDA表示正在努力加深对绿叶蔬菜如何被污染的了解，最近FDA的报告表明，靠近生产田或水源的母牛可能是问题的一部分。FDA的一项调查显示，从农产品产地上发现的牛粪便可能是2020年秋季大肠杆菌爆发的原因。
马勒还认为方便的袋装色拉有助于传播受污染的生菜。将一头被大肠杆菌污染的生菜切碎，加工，与其他生菜混合，造成交叉污染。



避免大肠杆菌 消费者应该做什么？
除了大肠杆菌事件，2020年2月，美国还发生过红洋葱沙门氏菌爆发，加拿大卫生部曾发出公共警告，不要食用任何来自美国的红洋葱。李斯特菌感染也时有发生。需要提醒大家的是，超市里的蔬菜看上去洗的很干净，但并不安全。

专家建议：
1、应购买整头生菜，然后去掉外面的叶子。

2、彻底清洗内叶。

3、注意菜刀跟砧板的卫生，可以用盐水洗菜板，或者拿开水烫。

卢卡斯现在快五岁了。他所有的饭菜都被液化并通过插在胃中的食管摄入。
卢卡斯的父亲说：“我点了一份沙拉。我以为我做对了，现在它被证明是世界上最致命的错误。”
他认为没有公众并不完全知道受大肠杆菌污染的长叶莴苣的潜在危害。这些东西吃了会带走您的欢乐，你有权知道。
Ref：
https://www.cbc.ca/news/marketplace/marketplace-lettuce-contamination-1.5952161
-我是加国报税专家-



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