温哥华最强钉子户店,开了30年连菜单都没有

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热衷探店的我，最爱挖掘那种“这样的地方怎么可能存在？“的店。

毕竟好吃的地方不少，但能够开到反常理的，还真凤毛麟角。



真要细数，之前写过的吃三文鱼惠灵顿的Pink Peppercorn是一家；



在5街仓库厂房里的法式甜点店中店L' atelier Patisserie是一家；



还有一家现已经准备开实体店的隐藏在Kingsway汽修厂后巷的Coffee Bus是一家。



今天这家，也符合那句“藏的够深的啊”。



Brickhouse, 用熟客话说，开店三十年，在周围gentrification的大改造里，依旧扛住不倒。即使Covid歇业快两年，一重开，熟客们还是熟练的进来点单付现金拿东西的来来往往，也许在这里真正改变的，可能只有又多了两年“陈酿”的酒吧。



它具体地址，在Union Street 和 Main Street上，面向Main，在Union St.街口的彩色房子旁边，在E Goergira St的高层建筑旁边，因为店面要走上阶梯还要进里屋，许多人走过路过完全不知道有这么个地方。



营业时间也非常神奇，晚上八点才开门（别去太早，老板可能也还没准备好接待），一直营业到凌晨两点，一周六天，唯独礼拜天是0:00休息。



老板Leo Chow，是在montecristo杂志专访都“大放厥词”说过“别给我来服务精神那一套”的硬核OG叔，either you get it or not, 熟客们都是一句“反正来也不是为了为了service"的态度。传闻中，他张嘴就开抨，说（我最爱的加拿大作家）玛格丽特·阿特伍德Margaret Atwood的书不好看，然后听的人就是作家本人LOL。



见过他本人后，会发觉“事实从来只有更糟”。他真是那种，可以干晾着客人也毫无压力的华裔大叔，个子小小，怨言满满，还非有一堆道理好给你掰。三五不时就有个事从后门消失七八分钟，客人也不管了，还是老客人们自觉充当“服务员”迎宾。



要问这家店的菜单，“we don't do menu thing"。作为一个没有网站没有社交媒体仅仅一个万年打不通的电话的神奇店家，除了走到吧台看看有啥点啥，就只能看看右手小黑板写了啥点兵点将来个啥。现金付款，没有现金的新客人还被指路，貌似还有个ATM咋的能自己想办法。



非要问我来这受罪是为啥，可能就是图新鲜。



因为店里就像个城堡，明明老板站吧台态度那么傲，却雇了两个服务员站在上台阶的门口负责查ID和盖章验证。



明明一种时刻在缺人的状态，店里空间又格外的大，进了砖砌拱门还有个台球桌，再走一步还有两个大沙发。感觉跟一个自助服务现金付款的Hotel似的，人都不老老实实坐着，大家都习惯了串来串去。



希望钉子户老Leo的brickhouse，能够一直这样长长久久的开下去，下次来，我还要当个看客，听他跟旁边的人讲那些拿执照的抱怨。毕竟能把店开成这样的，温哥华也没别人了吧。



店 家 信 息

Brickhouse Late Nite Bistro & Bar

730 Main St, Vancouver, BC

晚 8:00 - 次日 2:00 礼拜一到礼拜六

晚8:00 - 次日0：00礼拜天

建议自备现金

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 F.


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