精酿试喝:加拿大集体艺术番石榴古斯

作为一个医学院出来的博士，在此郑重提示：


酒精是明确证明的一级致癌物质！

但是不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。



来自加拿大的Collective Arts集体艺术的Guava Gose番石榴古斯。



最近上来一批加拿大集体艺术的酒，前几天介绍过他家的Stranger Than Fiction Porter比小说更奇怪的波特(链接戳这里)。

酒都不错，酒标也很漂亮。这是其中一款古斯酸啤。

这款番石榴古斯现在的酒标是这样的。



找到最近几款的图





好像是同一张原画出来的。



以前的某时段好像也出过一套。



他家的酒标都是资助艺术家，让他们设计，不定期的更改。真是很让人着迷。

喝酒吧。



开瓶，闻起来非常的水果，很明显的番石榴气味，酸酸酸酸甜甜那种，闻起来就让人流口水。还莫名感觉到了一点咸感。看了下配料表，果然，小麦、大麦芽、海盐、香菜和番石榴。很想知道不喜欢香菜的朋友，对加香菜酿造的古斯，会是什么翻译。

酒体那种浑浊的黄中微微带红的感觉，粘稠的质地，倒出来就非常像番石榴果汁了，泡沫不算很多，比较绵密细腻，消散非常快。

入口沙口感略强，第一口感必然是古斯的酸，不过很水果，未成熟水果的那种酸，还可以接受，很刺激唾液腺。番石榴那种带有一点点奶油感的香气也很明显，还有一些咸感，估计是平衡酸感的。其实沙口感消散，咽下去之后酸度就很明显的减弱了。口中会微微的泛起一些甜味，而后能尝到一点点酒花的微苦，后面会有淡淡的小麦面包的香气。

酒精度偏低4.9%。

个人感觉还不错，虽然是古斯酸啤但是本身不算很重的酸味，果味也非常浓郁，感觉是很开胃的一款酒。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体86风格85，Beeradvocate给了89分。

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