天冷,给孩子做它吃,铁是猪肝3倍,钙是鸡蛋4倍,孩子超爱吃

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导语：冬至过后，多给孩子吃这种肉，入锅一炸，外酥里嫩，太香了

冬至以后，一年一度的平安夜又到了，今天女儿放学说要吃肉了，由于天天上班，也没顾上孩子，于是今天就给孩子做了一锅肉，没想到孩子非常喜欢吃，做了一盘全部吃光了，这锅肉还是我在朋友圈跟一位朋友学的，是用五花肉做成的，那么，今天我就将这锅肉的做法分享给大家，冬至过后，多给孩子吃这种肉，入锅一炸，外酥里嫩，太香了。


炸五花肉
五花肉是生活中常见的一种肉，除了好吃之外营养也是非常丰富的，五花肉中含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸以及多种微量元素，其中铁和钙的含量是最高的，铁是猪肝3倍，钙是鸡蛋4倍，吃五花肉不但能提高身体的免疫力还能预防贫血，对身体是非常好的，天冷，给孩子做它吃，铁是猪肝3倍，钙是鸡蛋4倍，孩子超爱吃。


炸五花肉
五花肉的做法也是非常多的，除了炒着吃之外还可以烤着吃，做汤喝，或者炸肉丸子，都是非常不错的，但是，今天带给大家的这道五花肉的做法不炒不炖，下锅一炸外酥里嫩，太香了，一点也不油腻，孩子们都很喜欢吃，我们这边的五花肉价格比每年都便宜，我们这边五花肉是16块钱一斤，下面我就将这道五花肉的做法分享给大家。


炸五花肉【食材】：五花肉，食盐，生姜，大葱，老抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，白芝麻，淀粉，食用油，鸡蛋等【具体做法】准备一块五花肉，将五花肉切成小块，装在盘中，加入2-3片姜片，适量的葱段，然后再加入一勺食盐，适量的生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺胡椒粉，一勺孜然粉，一勺辣椒面，一勺白芝麻，然后用手抓拌均匀，使每一块五花肉的上面都裹上一层腌料，最后盖上一层保鲜膜腌制半个小时左右，让肉可以更好的入味。

炸五花肉半个小时之后将肉里面的葱姜挑出来不要，往里面打入2个鸡蛋，加入一勺玉米淀粉，用手抓拌均匀，使每一个肉块的上面都能裹上一层薄薄的淀粉。

炸五花肉锅中倒入多一点的食用油，油温烧至5成热的时候将处理好的肉块下锅炸，炸至定型之后用筷子搅动几下，防止粘锅，将五花肉炸至表面金黄控油捞出来，等锅中油温再次升高，再倒入五花肉复炸一次，大约炸1分钟左右，炸至表面金黄酥脆就可以控油捞出来了，一道外酥里嫩的五花肉就做好了。

炸五花肉冬至过后，多给孩子吃这种肉，入锅一炸，外酥里嫩，太香了，以上就是我带给大家的炸五花肉的做法，这样做的五花肉咬一口焦香酥脆，吃起来肥而不腻，比红烧肉好吃多了，这样做的五花肉大家都喜欢吗？喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间在家做一下试试，做法非常简单，只需将肉腌一下放在锅中炸一下就可以了，天冷，给孩子做它吃，铁是猪肝3倍，钙是鸡蛋4倍，孩子超爱吃。