“魁北克”这个名字源于印第安语,原义是峡湾。原住民用此词来指现魁北克市处圣劳伦斯河口处。圣劳伦斯河从西流至此地豁然开阔。最早来此地的法国探险家是雅克·卡蒂亚 Jacques Cartier,他于1534年到达加斯佩地区,1535年航入圣劳伦斯河。他发现并命名了加拿大,他的工作为法国在北美的殖民地“新法兰西”的建立奠定了基础。
蒙特利尔大学(Université de Montréal),是加拿大名列前茅的综合性大学,该校建立于1878年,如今已有130年的历史。近几年来,学校各种学术研究成果在全加拿大综合排名第二。蒙特利尔大学大部分课程法语授课,只有极个别课程采用英语授课。
拉瓦尔大学(Université Laval)是加拿大最古老的的大学,成立于公元1663年,当时魁北克还是法国殖民地。1852年,维多利亚女王颁布了皇家宪章将魁北克研究院改为拉瓦尔大学。1878年拉瓦尔大学在蒙特利尔建立了新校区,此校区以高等教育为主。1920年蒙特利尔校区改为蒙特利尔大学。拉瓦尔大学是加拿大第一所大学,也是北美地区建立的第4所高等教育机构,是该地区最古老的法语大学和加拿大主要大学之一。UBC于1915年获批独立,加拿大著名公立研究型大学,加拿大U15研究型大学联盟、环太平洋大学联盟、全球大学高研院联盟、Universitas 21和英联邦大学协会成员,加拿大不列颠哥伦比亚省历史最悠久的大学之一。 魁北克大学(Université du Québec),简称魁大,创建于1968年,坐落于加拿大魁北克省,作为一所年轻的学府,魁北克大学在全球各大主流排名榜单中常年稳居加拿大前20,在世界大学2018年排名中的最新世界排名中,QS世界大学排名 2018年:501-550名,泰晤士高等教育世界大学排名2018年:501-600名,USnews世界大学排名2018年。 我国教育部认可的其他法语大学还包括:École Polytechnique de Montréal、HEC Montréal、Tele-Université、Université de Sherbrooke、Université du Québec à Chicoutimi、Université du Québec à Montréal、Université du Québec à Rimouski、Université du Québec à Trois-Rivières、Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue、Université du Québec en Outaouais、Université du Québec: École de technologie supérieure、Université du Québec: École nationale d'administration publique、Université du Québec: Institut national de la recherche scientifique、Université du Québec: Télé-université。