加拿大野生海参 | Royal Star 淡干北极参

淡干北极参



加拿大北极参

66°N的纯天然野生海参



图片：正在泡发的北极参

北大西洋水下30英尺

终年人迹罕至



自然生长

纯粹的自然滋养

源自纯净北极圈

     加拿大北极参又名北大西洋海参、红极参，生长在北大西洋水下30英尺左右的冷水海域中。这里常年人迹罕至、水质纯净，周围无工业及人类活动的污染，生态环境极佳；其海水温度较低，冷水层表面年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，因此海参生长速度缓慢，参龄可以达到10年以上，累积了丰富的营养，是难得的纯天然野生海参。



video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_2279077508237213701
视频：北极参的捕捞

  Royal Star是Bear Maple International Holdings Ltd.旗下的高端保健食品品牌，公司长期以来和当地渔民和工厂合作，拥有加拿大优质海域北极参的捕捞权，目前加拿大海参市场占有率达30%以上。



什么样的水源

孕育什么样的生命



北极参的产地

至纯至蓝

     Royal Star品牌海参均来自于无污染的北极圈深海海域FOA21。按加拿大当地政策，采用拖网捕捞方式，优选参龄在10年左右体态匀称饱满，海参筋粗壮的北极参。从源头到加工处理，严谨严苛，保证每一头海参的品质及营养价值不流失。



个大肥硕 野生无污染 营养价值高

就成了北极参的标签




图片：淡干圆筒参




图片：淡干开口参

淡干工艺

     采用淡干工艺：新鲜海参在冻干仓内水分脱干，最大限度保持了营养成分活性，易储存、复水快、6~8倍的泡发率，不添加色素和其他化学成分。含盐量低于10%，远低于国内行标的20%。

     新鲜的北极海参在-4℃冷库中存活长达一周。加工厂要在一周时间内将冷库中的北极海参进行割肠、清洗、蒸、煮、烘干一系列工艺。呈现在大家面前的就是这样的淡干海参。







正确泡发的海参一般是未泡发的6-8倍重

秘诀就是：少煮、多泡、用冰水

泡发步骤如下

泡发步骤

1

取无油洁净器皿，装入干参，并加入纯净水，以水面没过海参两倍为宜，器皿上方需保鲜膜密封。

2

浸泡48小时，每12小时换一次水，保证水质清洁，放置冰箱冷藏室泡发。

3

取无油锅，注入纯净水，大火烧开后加入泡好的海参，需时常搅动锅内海参以免糊锅。

4

待锅内水重新沸腾后，转小火闷煮40分钟后熄火。

5

海参煮好后，离火闷盖，自然冷却至室温。

6

换纯净水（纯净冰水为宜）继续浸泡，置于冰箱冷藏24小时即可（时间越长口感越软）。若个别海参未完全泡发，可再煮15分钟然后浸泡冷藏。



图片：泡发中的北极参

注：泡发后的海参，如果不立即食用，可以放入冰箱冷冻层-18℃储存，保质期2年。

北极参又名

橙足海参、红极参



红灿灿的海参筋不要太诱人

做菜那叫一个色香味俱全













营养丰富 海中珍品



养生佳品 历史悠久

     很早开始古人就有食海参养生的传统《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参也同人参、燕窝、魚翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

     海参富含活性营养物质，肉质饱满细腻，补气养血，抗衰老，美容养肤。且可补肝肾以及补充各种体内所需微量元素，增强抵抗力，是广大男性女性老人孩子滋养食补的首选。同时针对孕妇人群，术后恢复人群，均有良好的滋补效果。



Royal Star圆筒参



Royal Star开口参

海参素、海参多糖

是被科学证实的

提升抵抗力明星



     其中海参素对实验肿瘤细胞（包括人瘤株）显示细胞毒作用，一些经溶剂解脱去寡糖链上硫酸酯基的海参素反比原型皂甙活性更强；

     海参粘多糖能抗多种实验动物肿瘤的生长，对MA-737乳腺癌和T795肺癌生长抑制率分别高达79%和60%以上，同时还能抑制M737乳腺癌的人工肺转移和Lewis肺癌自然转移。

     除此之外海参还有增强免疫力、抗血栓、降血糖、延缓衰老、免疫调节与造血功能、等养生价值。不挑人，对孕妇、老人友好，日常增强体质改善体弱必备。可以称得上是懒人必备养生食品。

注：相关数据来自百度百科。



海参禁忌



食物相克 科学食用



1. 海参不宜与甘草酸、酸同食

海参的胶原蛋白含量高，酸性环境会破坏胶原蛋白的空间结构，蛋白质分子会出现不同程度的凝结。

2. 海参不宜与葡萄、番茄、山楂等同食

酸性水果含有较多的酸，同时与海参一起食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化，还会出现腹痛、恶心呕吐等症状。



加拿大高端保健食品品牌

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