春天要是不差钱,多给孩子吃这4道“亮眼菜”,孩子多吃对眼好

春天，要是不差钱，多给孩子吃这4道“亮眼菜”，孩子多吃对眼好。

俗话说一年之计在于春，春天正是孩子长高个，补营养的好时机，尤其是正在上学的孩子，每天都得用眼。



01.菠菜猪肝汤


这几道亮眼菜的第一套就是菠菜猪肝汤了，俗话说清肝明目，多吃猪肝，对孩子的眼特别有好处，而菠菜这道蔬菜，维生素含量丰富，对眼也特别好，接下来把这道菜的做法，分享给大家。

菠菜洗净去根后，开水下锅焯水十秒钟后，捞出来控水备用，猪肝买来后切成薄片，清洗三遍，以上洗干净血水；

然后冷水下锅，焯水一分钟后捞出来，再次放进锅中，再加入适量的清水没过猪肝，只需放点精盐胡椒粉，开小火炖上个15分钟，然后把菠菜下锅，再炖五分钟就可以出锅啦。

02.虾皮炒茼蒿


这第2道就是虾皮炒茼蒿了，茼蒿里面的营养和维生素，对孩子的眼特别好，接下来把做法分享给大家。

准备一把虾皮，再切点葱花，茼蒿买来后去掉老根，对半切开，锅留底油先把葱花虾皮炒香后，放一勺蚝油，一勺生抽，再来点盐白糖调味；

接着加入半勺清水，把茼蒿下锅，盖上锅盖，焖上二分钟，二分钟后翻炒均匀，就可以出锅啦，虾皮和茼蒿的香味特别浓。

03.酱焖鲢鱼头


这第三道就是，酱焖鲢鱼头啦，鱼头里面含有丰富的胶质，尤其是鱼眼部分，孩子多吃对眼特别好，接下来把做法分享给大家。

连鱼头买来后对半切开，去掉鱼鳃，鱼身处打上花刀，锅里来勺油，葱姜蒜丁干辣椒下锅，炒香后把鱼头下锅煎一煎；

然后放上一大勺的生抽一大勺的陈醋，再来一大勺的黄豆酱，再来点老抽调味，接着加入适量的清水，没过鱼头。

放精盐胡椒粉，白糖鸡精味精调味，还可以再放点大豆腐，盖盖炖上15分钟，最后大火把汤汁收至粘稠，撒点香菜淋点香油，就可以出锅啦。

04.白萝卜炒粉条


这第4道就是白萝卜炒粉条啦，白萝卜里面的维生素和营养，特别适合孩子吃，对眼特别好，接下来把做法分享给大家。

白萝卜洗净后削皮，切成细丝，红薯粉条提前用温水泡发一小时，锅留底油，葱姜干辣椒八角炒香后，把白萝卜下锅翻炒一分钟；

接着把粉条下锅，放一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，一勺精盐，半勺白糖，少许的精味精调味，然后再放把香菜淋点香油，翻炒均匀后，就可以出锅装盘了，美味下饭。

就是上面这4道，多吃对孩子的眼特别好。



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