烧烤是这些年来的“夜宵新宠”，即使是情景形象转凉，烧烤摊的人气依旧是居高不下。下了班，约上三五老友到烧烤摊边聊边吃，听上往是一件很享受的工作，殊不知这背后隐躲着“杀机”。
小文今年19岁，在浙江金华一高校念大二。自从上了大学往后，小文就爱上了吃烧烤，几乎天全国了晚自习都要往“搓一顿”，有时甚至把烧烤当成了主食。近段时刻，小文倏忽缔造自己肚子竟然垂垂大了起来，就像是怀孕了一样，这可把小文吓了一跳，到病院一查已是胃癌晚期，而祸首祸首就是“烧烤”。医生提示，炭火烧烤有匿伏的致癌危险，应少吃，最好不吃。
日前，记者见到了正在治疗中的小文。面前的小文履历了一次次化疗后，脸色枯槁，面庞瘦削，完整没有了花季少女应有的“胶原卵白感”。金华市广福病院消化内科副主任医师程明主任告诉记者，小文已经是胃癌晚期，正在吸收全身化疗和腹腔化疗，不外情况不容乐不雅观。
正值青春的小文为什么会酿成这样？这得从“烧烤”说起。没有住院以前的小文容貌清丽，个性也十分生动宽大旷达。履历了多年寒窗苦读后，2013年，小文终于考到了心仪的大学，来到了浙江金华。大学的花花糊口让小文十分享受，更让她不能自休的是黉舍门口的美食街。一众美食之中，小文最快乐喜爱吃烧烤。
小文身段纤瘦，即使是天天吃夜宵也不见走形，这让小文更是铺开了肚子吃，根本上天全国了晚自习，要么拉上同学，要么爽性自己一小我往吃烧烤，有时辰不吃饭，就直接吃烧烤填饱肚子，两年下来不知道吃了若干好多顿了……可今年7月份，小文缔造自己的肚子垂垂大了起来。初步小文认为不外是吃多了就没在意，可到后来肚子越来越大，就像是怀孕6个月一样，这引起了同学的窃窃密语。
9月份，烦恼心急的小文来到了金华广福病院检查。“那时我一看认为是胃胀气，功效缔造了腹腔中腹水良多，其实就是癌性腹水，到后来就确诊是胃癌晚期了。”回想起那时的情况，接诊医生程明仍十分唏嘘：“之前没有任何的症状，其实太怅惘了。”
说到底，这一切仍是都是吃惹的祸！医生考虑小文的肿瘤发病，理当和烧烤食物的过多摄进有关：“烧烤大多为肉类食物，烤前要先腌制，这个过程中会产生亚硝胺等物质，亚硝胺是一种明确的致癌物，此外油脂烧烤过程中会产生多量烟雾，烟雾中含有多量的强致癌物。”
程医生提示，炭火烧烤有匿伏的致癌危险，应少吃，最好不吃，假如独霸不住经常吃烧烤，可多吃一些有助于身段排毒、有助于抗癌的食物，如大蒜、蔬菜等。
