和吃鱼比起来，加拿大人平常更喜好吃虾。加拿大每年从都要入口代价7亿加元的虾，这些入口虾多数来自印度、越南、中国和泰国。很少有人知道这些入口虾是否安全，温哥华一家专营海鲜的超市鱼部厨师Clark说：我已经有20年没有吃过超市里卖的入口虾了，由于这些虾里布满了杀虫剂和抗生素。CBC观察发现，加拿大超市售卖的虾中，有近17%的虾都带有耐药性细菌，此中冷冻的熟虾也有题目。
报道说，虾养殖很轻易密度过高、养殖期间水质管控不佳，养殖虾类轻易受到病毒及致病性弧菌感染，导致养殖池虾发生大量殒命，造成养虾户巨额丧失。
如许一来养虾户为了防止病毒发作，则会利用抗生向来杀死细菌，在羁系不严酷的国家，很轻易发生大量利用抗生素的环境，造成大贫苦。
只管加拿大食品查验局(CFIA)禁绝许在对虾养殖中利用任何抗生素，但亚洲虾类水产养殖中，是否会接纳过量抗生素，这是令研究职员非常担心。
17%的虾带有耐药性细菌
CBC观察小组从卡尔加里、多伦多、萨克斯通和蒙特利尔的各家超市购买了一共51袋虾送回萨省大学实行室举行分析。
此中就有9袋虾，近17%，被发现持有各种细菌。被发现题目的都是养殖虾，野生虾都没有题目，另有一袋是冷冻的熟虾。这九袋冷冻虾有5袋来自印度，2袋来自中国，1袋来自泰国，1 袋来自越南。当中有3袋虾持有ESBL超等细菌，一旦入侵人体，ESBL会感染人体内其他的细菌，令它们也对抗生素产生抗性。
一样平常虾有细菌，也是正常的事。在这批有题目的虾中，发现的大肠杆菌和金黄色葡萄菌已经对抗生素产生耐药性，即抗生素也无法将它们杀死。
这些细菌也被称为超等细菌，超等细菌(superbug)不是特指某一种细菌，而是泛指那些对多种抗生素具有耐药性的细菌。这类细菌能对抗生素有强盛的反抗作用，能躲避被杀灭的伤害。
McMaster大学感染病专家Gerry Wright博士表现，应该非常关注在食品链中出现的超等细菌题目;他表现，对这些东西感到畏惧，大概是我们对21世纪当代医学的最大威胁。
加拿大公共卫生署(PHAC)表现，发现效果“令人担心”，由于发现的抗性基因“可以在细菌之间移动”。
PHAC表现，纵然细菌通常不会引致人类感染，但亦存在“基因大概转移至更轻易引起感染的细菌风险”。
抗生素耐药性被天下卫生构造称为环球康健面对最大威胁之一，估计每年环球有70万人因抗生素耐药性疾病而殒命。
