2月7日群烘焙聚会第一期活动总结！

这次的活动其实是两周前就有妈妈想参加的！结果因为熊爸工作繁忙一直没有组织起来。
终于抽在长周末的期间，熊爸联系了糖份烘焙为以前感兴趣的妈妈们提供了一个小聚会。由于这个聚会场地有限制，所以只能小规模的参与。对于没有赶上或者错过的妈妈们来讲，不用担心，熊爸还会尝试举办更多的这种活动，丰富妈妈们的业余生活的！
这次的聚会的主题，是学习制作提拉米苏，熊爸以前就给娃买过提拉米苏的生日蛋糕，所以一直想学学这个是怎么做的。

提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。在意语里的意思是“带我走”，下面就来看看熊爸是如何带这个进肚子的！！

首先是要做手指饼干，也就是提拉米苏的底托熊爸认识了各种从来没见过的材料。。面粉，香草精，蛋黄。蛋清的打发等等。。以及各种神奇的配比。。感觉做这个跟做化学实验似的。。直接上图了

大家学习配方


干性发泡


搅拌呀！！


准备放烤箱。。

然后再做上面的奶酪！


打奶油

加配方后搅拌

有加高大上的香甜咖啡酒哦！


准备开始做蛋糕！


熊爸也来学，把奶酪弄进模具


再筛上巧克力粉


这个是熊爸做的哦！！！！

短短1个半小时的课就上完了，然后大家一起吃着自己做的提拉米苏，聊着各种八卦。。带着娃。。。（话说娃似乎喜欢下面的手指饼干），好一个惬意的下午！

温馨，简单，短小的Party是熊爸一贯崇尚的Party,如果有妈妈们想学习其他的烘焙知识，记得和熊爸说哦！我好为大家去争取福利！

最后感谢温哥华糖份烘焙的友情支持！